Ingredientes do Frango a Dois:
- 1 frango,
- 4 tomates,
- Creme de leite,
- Cebola,
- Alho,
- Gengibre,
- Amêndoas moídas,
- Coco ralado,
- Manteiga,
- Farinha de trigo,
- Brandy (conhaque)
- Sal,
- Pimenta-do-reino
Frango a Dois
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Vinho Quente Adoçado com Mel
Ingredientes do Vinho Quente Adoçado com Mel:
- 1 garrafa (750 ml) de vinho tinto
- 1 laranja sem casca em rodelas
- 2/3 de xícara (chá) de mel
- 4 colheres (sopa) de conhaque
- 3 paus de canela
- 8 cravos-da-índia
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
Doce de Caqui
Ingredientes do Doce de Caqui:
- 6 caquis moles maduros sem a casca
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- ½ colher (chá) de açúcar de baunilha
- 4 bolas de sorvete de creme
Compota de Caqui 02
Ingredientes da Compota de Caqui 02:
- 6 caquis moles maduros
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- ½ colher (café) de açúcar de baunilha
Camarão à Thermidor 01
Ingredientes do Camarão à Thermidor 01:
- 20 camarões grandes
- Sal grosso
- 13 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de creme de leite batido
- 1 colher (chá) de páprica
- 3 colheres (sopa) de óleo
- ½ xícara (chá) de conhaque
- 2 cogumelos frescos