Espetinho com Legumes

Espetinho com Legumes

Ingredientes:

  • 100 g de carne magra cortada em cubos pequenos
  • 1 abobrinha cortada em cubos pequenos
  • ½ pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
  • ½ pimentão amarelo cortado em cubos pequenos
  • ½ cebola-roxa cortada em cubos pequenos
  • ½ cebola-branca cortada em cubos pequenos
  • 5 cogumelos de paris cortados em cubos pequenos
  • 15 palitos de madeira
  • Sal e pimenta a gosto

Continue lendo

Omelete de Forno de Aspargos e Cogumelos

Omelete de Forno de Aspargos e Cogumelos

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 250 g de aspargo fresco, aparado e cortado em pedaços de 2 cm
  • 250 g de cogumelo fresco fatiado
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de tomilho fresco picado
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora
  • 50 g de queijo muçarela ralado

Continue lendo

Strogonoff de Carne Moída Simples

Strogonoff de Carne Moída Simples

Strogonoff de Carne Moída SimplesIngredientes:

  • 900 g de carne moída
  • 2 cebolas picadas
  • 1 dente de alho picado
  • 130 g de cogumelo em conserva escorrido
  • 2 colheres (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 2 xícaras (chá) de água quente
  • 6 tabletes de caldo de carne
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 ½ xícara (chá) de água fria
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Continue lendo

Sanduba de Champignon com Pesto de Rúcula

Sanduba de Champignon com Pesto de Rúcula

Sanduba de Champignon com Pesto de RúculaIngredientes:

  • 400 g de cogumelo champignon fresco
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 avocado
  • ½ pimenta-dedo-de-moça
  • Sal rosa do Himalaia a gosto
  • Cebola-roxa

Pesto:

  • 1 dente de alho
  • 50 ml de azeite extravirgem
  • 1 maço de rúcula
  • 50 g de castanha-do-pará
  • 1 limão-taiti
  • Sal rosa do Himalaia a gosto

Continue lendo