Arquivo da tag: Coco Ralado

Bolo Alaranjado

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Ingredientes:

  • 1 lata de refrigerante de laranja
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 50 g de coco ralado para polvilhar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos

Cobertura:

  • 4 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
  • Coloque em uma fôrma média para bolo inglês, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, regue com o suco e o leite condensado misturados.
  • Desenforme, polvilhe com o coco ralado e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Gelado Tipo Prestígio

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Ingredientes:

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 copos (requeijão) de leite
  • 50 g de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de maizena

Cobertura:

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 7 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 colher (sopa) de margarina derretida

Modo de Preparar:

  • Dissolva a maizena no leite, acrescente os outros ingredientes e leve ao fogo até engrossar
  • Ponha em um pirex e deixe esfriar

Cobertura:

  • Misture os ingredientes (não vai ao fogo), e ponha sobre o creme
  • Leve para gelar

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Bafo de Onça 02

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de cachaça
  • 1 lata de leite de coco
  • Coco ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture tudo muito bem e sirva com gelo picado.
  • Se não tiver leite de coco, ferva 1 xícara (chá) de leite com 1 colher de coco ralado, deixe arrefecer e por fim passe por um passador.
  • Para servir, antes de deitar a bebida, molhe o bordo do copo num pouco de água invertendo-o sobre um recipiente com a mesma e passe depois por outro recipiente com coco ralado, para que este prenda na parte superior.

Nota: a lata de leite de coco e de cachaça é a medida da lata de leite condensado

Fonte: http://www.culinarias.net – Portugal

Peru Recheado com Abacaxi e Coco

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Ingredientes:

  • 1 peru

Recheio:

  • 7 ½ xícaras (chá) de migalhas de pão;
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado;
  • 2 xícaras (chá) de salsão picado;
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi picado (fresco em calda);
  • 8 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida;
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • 3 colheres (chá) de molho inglês;
  • 6 fatias de bacon.

Tempero de Peru:

  • 2 garrafas de suco de abacaxi;
  • 2 cebolas médias;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • ½ xícara (chá) de salsinha;
  • 1 colher (chá) de pimenta;
  • 3 colheres (chá) de sal.

Modo de Preparar:

  • Passe os temperos do peru pelo liquidificador.
  • Lave o peru por dentro e por fora.
  • Enxugue com papel de cozinha.
  • Coloque o peru numa assadeira e despeje o tempero por cima.
  • Deixe o peru descansar neste tempero por 4 horas ou então de um dia para outro na geladeira.
  • Misture todos os ingredientes do recheio.
  • Coloque o recheio dentro da cavidade do peru e feche com palitos.
  • Coloque o peru numa assadeira untada, cubra com fatias de bacon.
  • Enquanto estiver assando, vá molhando de vez em quando com o tempero.
  • Se o peru dourar muito, mas ainda estiver duro, cubra-o com papel alumínio e continue assando até que a carne esteja macia.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Bolo Prestígio 07

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 gemas
  • 2 xícaras de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 4 claras
  • 1 colheres (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar

Recheio:

  • 1 pacote grande de coco ralado
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 lata de leite condensado

Cobertura:

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

  • Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme.
  • Acrescente as gemas e bata novamente.
  • Vá misturando alternadamente o leite e a farinha de trigo, aos poucos.
  • Depois, junte o chocolate em pó.
  • Bata as claras em neve e acrescente levemente à massa.
  • Por último, junte o fermento.
  • Despeje numa assadeira retangular, untada e enfarinhada, e leve ao forno. Enquanto isso prepare o recheio: deixe o coco ralado de molho em água.
  • Leve ao fogo o açúcar com 1 xícara de água e deixe ferver até dar o ponto de fio, não muito grosso.
  • Espere esfriar um pouco e misture o leite condensado e o coco, junto com a água em que ficou de molho.
  • Retire o bolo do forno, desenforme e recheie.
  • Junte todos os ingredientes e leve ao fogo, sem parar de mexer, até ferver.
  • Despeje ainda quente, sobre o bolo e espalhe bem com uma espátula.
  • Se quiser, polvilhe com chocolate granulado.

Fonte: http://www.saborearte.com.br