Beijinho de Coco 03

Ingredientes:

  • 1 coco (fresco) ralado
  • ¼ de copo de coco ralado seco
  • ¼ de copo de açúcar refinado
  • 2 gemas
  • 4 gotas de baunilha
  • Alguns cravos-da-índia
  • Açúcar cristal

Modo de Preparar:

  • Misture tudo muito bem (menos os dois últimos ingredientes).
  • Faça bolinhas, passe no açúcar cristal e espete um cravo-da-índia como enfeite.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Beijinho de Castanha-de-Caju

Ingredientes:

  • 1 coco ralado
  • 1 kg de açúcar
  • 300 g de castanha-de-caju
  • 10 gemas
  • 1 copo de leite
  • 2 colheres de manteiga
  • Essência de baunilha

Modo de Preparar:

  • Leve o coco ralado com o açúcar ao fogo até amarelar.
  • Misture o leite, mexa muito bem e depois adicione esta massa às gemas bem batidas.
  • Por último ponha as castanhas moídas e a essência de baunilha.
  • Estando em ponto de bala, despeje num prato untado com manteiga e faça logo os beijinhos.
  • Enfeite com uma castanha.

Fonte: http://www.todafruta.com.br

Beijinho de Café

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher [chá] de manteiga ou margarina
  • 50 ml de café forte
  • 2 colheres [sopa] de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, numa panela pequena.
  • Mexa sobre o fogo médio até que engrosse e solte dos lados.
  • Despeje num prato e deixe esfriar.
  • Forme bolinhas e passe no açúcar ou no coco ralado.
  • Enfeite com grão de café torrado.

Fonte: www.incaper.es.gov.br

Beijinho de Abacaxi

Ingredientes:

  • 1 lata de abacaxi em calda (moído)
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • Açúcar cristal para envolver

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
  • Espere esfriar, enrole e passe no açúcar cristal.

Fonte: http://www.tordilho.com.br