Arquivo da tag: Clara

Torta Divina de Abacaxi

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Ingredientes:

Bolo – 1º Camada:

  • 3 ovos (claras em neve)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Água quente para dar ponto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Doce de Abacaxi – 2º Camada:

  • 2 abacaxis grandes
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água

Creme de Gemas – 3º Camada:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite de vaca
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho

Creme Branco – 4º Camada:

  • 1 lata de creme de leite
  • 2 claras batidas em neve
  • 1 colher (sopa) bem cheia de açúcar
  • Coco ralado para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata bem as claras em neve, depois misture as gemas e o açúcar.
  • Acrescente a farinha de trigo e a água, até dar ponto de pão de ló
  • Por último acrescente o fermento em pó
  • Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos

Fonte: http://www.tagostoso.com

Torta de Beijinho

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Ingredientes:

Massa:

  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 125 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 pitada de Sal

Recheio:

  • 2 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura:

  • 2 claras
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparar:

  • Colocar todos os ingredientes em uma vasilha grande e amassar ate formar uma massa homogênea
  • Forre uma fôrma de aro removível, fure a massa com um garfo para que não forme bolhas
  • Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Retire do forno e deixe esfriar

Fonte: http://www.tagostoso.com

Sorvete de Baunilha e Chocolate

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Ingredientes:

1° parte:

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 lata de leite condensado
  • 600 ml de leite
  • 5 gemas

2° parte:

  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 5 claras

Calda:

  • 10 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara de leite

Modo de Preparar:

Calda:

  • Derreta o açúcar no fundo de uma fôrma de pudim grande.
  • Deixe-a totalmente caramelada e reserve.
  • Leve ao fogo brando o leite e o chocolate em pó mexendo sempre até engrossar.
  • Jogue no fundo da fôrma caramelada e leve à geladeira.

Sorvete:

  • Junte todos os ingredientes da 1° parte e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e deixe esfriar.
  • Esse creme deve talhar, mas é normal.
  • Bata as claras em neve firme depois junte o açúcar e o creme de leite, bata por mais uns instantes até que misture completamente.
  • Misture ao creme reservado e coloque na fôrma.
  • Leve para congelar até que endureça.
  • Na hora de desenformar aqueça a fôrma no fogão.

Fonte: http://livrodereceitas.com

Sorvete de Baunilha 05

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (de chá) de baunilha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 6 claras batidas em neve firme
  • 4 copos de leite
  • 6 gemas

Modo de Preparar:

  • Bater as claras em neve juntando com metade do açúcar até formar um suspiro.
  • Fazer uma gemada com as gemas e o resto do açúcar.
  • Despejar o leite fervente sem parar de mexer, dissolvendo o amido de milho nessa mistura.
  • Levar tudo ao fogo mexendo bem sem deixar ferver.
  • Deixar esfriar, juntar o suspiro e a baunilha e levar ao congelador batendo de vez em vez.

Fonte: http://livrodereceitas.com

Sorvete de Banana com Leite Condensado

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Ingredientes:

  • 6 bananas nanica amassadas
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 lata de leite condensado
  • 1½ xícaras (chá) de leite
  • 2 claras

Modo de Preparar:

  • Passe as bananas pela peneira.
  • Junte o suco de limão, o leite condensado e o leite.
  • Bata até obter uma mistura homogênea.
  • Coloque no congelador.
  • Quando estiver parcialmente gelado, bata bem.
  • Junte as claras em neve e leve ao congelador novamente.

Fonte: http://livrodereceitas.com