Arquivo da tag: Chuchu

Chuchu Gratinado 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 chuchus médios
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso

Modo de Preparar:

  • Descasque, retire o miolo (parte branca) e corte os chuchus em cubos.
  • Coloque-os em uma panela com a cebola, o azeite, o sal, misture e deixe cozinhar em torno de 15 minutos no fogo médio ou até que esteja macio.
  • Acrescente a maionese, misture e coloque-o em um refratário.
  • Salpique o queijo tipo parmesão e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por 15 minutos ou até que fique gratinado.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.eduguedes.com.br

Suflê de Chuchu 07

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 350 g de chuchu amassado
  • 2 gemas de ovo
  • 2 claras de ovo em neve
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • 1 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

  • Coloque o chuchu e os demais ingredientes no liquidificador (menos as claras) bata bem.
  • Retire e coloque em uma vasilha e envolva as claras delicadamente.
  • Unte uma fôrma para suflê com margarina
  • Coloque nela a massa e leve ao forno quente até que você espete um palito e saia firme. 

Fonte: Alexandra Maria Silva – http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Chuchu

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 5 chuchus
  • 1 xícara (café) de leite
  • Sal
  • 2 colheres de queijo ralado
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 colher de manteiga

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos em separado.
  • Junte o restante dos ingredientes.
  • Coloque numa fôrma Pirex untada e leve ao forno a assar.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Sopa Saudável

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 cenoura ou beterraba
  • 1 abóbora
  • 1 chuchu ou berinjela
  • 1 xícara de lentilha ou feijão
  • 1 pé de alface ou agrião ou espinafre
  • 1 frango sem pele, previamente salgado e cozido com vinagre e salsinha
  • 5 dentes de alho
  • 2 cebolas

Modo de Preparar:

  • Por todos os ingredientes em uma panela de pressão e deixar ferver durante 20 minutos.
  • Retirar o frango e bater o resto no liquidificador.
  • Desfiar o frango e juntar a porção batida.
  • Servir quente.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Almôndega de Legumes 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 100 g de farinha de rosca
  • 200 g de cenoura crua e ralada (no ralo grosso)
  • 200 g de chuchu cru e ralado (no ralo grosso)
  • 100 g de cebola
  • 10 g de salsinha picada
  • 10 g de margarina
  • Pouco sal

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e faça as em pequenas bolas
  • Ponha em fôrma untada e leve ao forno

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br