Torta de Peixe com Chuchu

Ingredientes da Torta de Peixe com Chuchu:

  • 3 colheres [sopa] de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Cebolinha verde picada
  • 1 lata  de creme de leite
  • 100 g de queijo prato ralado grosso
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • 4 filés de pescada-branca
  • 1 colher [sopa] de suco  limão
  • 1 kg de chuchu em cubos cozido
  • Noz-moscada

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Suflê de Cenoura Light com Chuchu

Ingredientes do Suflê de Cenoura Light com Chuchu:

  • 2 cenouras médias;
  • 2 chuchus pequenos;
  • 100 g de ricota;
  • 2 claras;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • ½ cebola picada;
  • Orégano a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

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Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Chuchu

Ingredientes da Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Chuchu:

  • 1 cebola picada;
  • 1 chuchu picado;
  • 1 dente de alho picado;
  • 500 g de carne moída;
  • 1 cubo de caldo de carne light;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 kg de mandioca cortada em pedaços pequenos;
  • 5 xícaras (chá) de água;
  • ¼ de xícara (chá) de salsa picada para decorar.

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Sopa de Grão-de-Bico com Repolho

Ingredientes da Sopa de Grão-de-Bico com Repolho:

  • 250 g de grão-de-bico;
  • 1 cenoura média picada em cubos;
  • 1 chuchu médio descascado;
  • 200 g de repolho picado;
  • 1 colher (sopa) de semente de linhaça;
  • 1 cubo de caldo de legumes light;
  • 1 litro de água;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Salsa a gosto;
  • Cebolinha a gosto.

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