Arquivo da tag: Chocolate em Pó

Bolo Alemão de Mel

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Ingredientes:

  • 3 ovos grandes
  • 50 g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar de baunilha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1/2 xícara (chá) de leite (temperatura ambiente)
  • 1/2 xícara (chá) de café forte (frio)
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (peneirado)
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) rasa de canela (em pó)
  • 1 colher (chá) rasa de cravo da índia (em pó)
  • 1 colher (chá) de gengibre (em pó)
  • 1 colher (chá) rasa de noz moscada (ralada)
  • 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira as gemas, a manteiga, o óleo e os açúcares, até obter um creme liso, fofo e esbranquiçado.
  • Junte o mel e continue batendo por mais 5 minutos.
  • Em seguida, desligue a batedeira e intercale os ingredientes líquidos com todos os ingredientes secos (peneirados juntos), bata com uma colher de madeira ou fouet, até obter uma massa lisa, brilhante e homogênea.
  • Por último, junte as claras batidas em ponto de neve e envolva delicadamente.
  • Distribua a massa em uma fôrma grande própria para bolo inglês, untada e forrada com papel manteiga.
  • Leve ao forno pré-aquecido na temperatura de 180°C, asse até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
  • No momento de servir, polvilhe o bolo alemão de mel com açúcar de confeiteiro e canela em pó.

Fonte: http://www.alvarorodrigues.com.br

Torta de Uva com Chocolate

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Ingredientes:Torta de Uva com Chocolate

Massa:

  • 1 pacote de Biscoito Manteiga Zabet (400g)
  • 100g de castanha do Pará, picadas
  • 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

Creme de Chocolate:

  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de rum

Para decorar:

  • 1 pacote de Palitos de Chocolate Zabet (70g)
  • Uvas Itália e rubi, sem sementes, cortadas ao meio

Modo de Preparar:

  • Prepare a massa levando ao processador o Biscoito Manteiga Zabet, a castanha do Pará e bata até obter uma farofa.
  • Despeje numa tigela funda, junte a manteiga ou margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável (25 cm de diâmetro).
  • Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor. Reserve.

Prepare o creme de chocolate.

  • Dissolva a gelatina em 6 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver.
  • Bata no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o rum.
  • Acrescente a gelatina dissolvida e deixe bater mais um pouco.
  • Despeje o creme de chocolate sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher.
  • Leve à geladeira por 3 horas.
  • Retire a torta da geladeira, desenforme, decore por cima com as uvas e as laterais com Palitos de Chocolate Zabet.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.basilar.com.br

Bolo Primavera 02

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 180 g de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 180 g de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Cobertura:

  • 100 ml de leite
  • 100 ml de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 300 g de chocolate em tablete
  • 500 g de morangos

Modo de Preparar:

  • Bata as gemas com o açúcar, junte o leite morno e a manteiga amolecida, continue a bater até obter um creme homogêneo.
  • À parte, bata as claras em castelo firme, peneire o chocolate, juntamente com a farinha e o fermento, envolva tudo no preparado das gemas, alternando com as claras.
  • Ligue o forno a 180ºC.
  • Unte e polvilhe uma fôrma redonda, deite a massa e leve ao forno 35 minutos.
  • Desenforme e deixe esfriar sobre uma rede.
  • Prepare o creme, junte o leite com o creme de leitte e a manteiga e leve ao fogo até levantar fervura.
  • Enquanto isso, corte o chocolate e pedaços pequenos, retire o leite do calor e junte imediatamente o chocolate, mexa bem até derreter e ter um creme liso.
  • Barre o bolo com o creme e deixe secar.
  • Cubra então com os morangos e reserve na geladeira até servir.

Fonte: http://acozinhadatere.blogspot.com – Portugal

Bebida da Márcia

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Ingredientes:

  • 2 ovos separados
  • 1 l de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 pitada de canela

Modo de Preparar:

  • Bater as claras em neve.
  • Acrescente as gemas, o açúcar e por fim o chocolate e a canela.
  • Leve o leite para ferver, enquanto prepara o creme acima, ao levantar fervura.
  • Desligue o fogo e derrame lentamente o creme misturando bem.
  • Esta receita fica muito gostosa, mas cuidado para não se queimar, ela fica quente por muito tempo, a canela é opcional.
  • Experimente colocar um pouquinho de gengibre ralado, esquenta ainda mais.

Fonte: Márcia – http://www.receitas.mixplanet.com.br

Bolo da Caneca com Calda de Chocolate

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Ingredientes:

  • 1 ovo pequeno
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Calda:

  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

Modo de Preparar:

  • Coloquem o ovo na caneca e batam bem com garfo.
  • Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate (aqui uso bem cheias as colheres) e batam mais.
  • Acrescentem a farinha e o fermento e mexam delicadamente até incorporar.
  • Leva-se por 3 minutos ao forno micro-ondas.

Calda:

  • Misturar tudo e colocam-se por 30 segundos no forno microondas na potência máxima.
  • Coloca-se no bolo ainda quente
  • Se quiserem enfeitar, fica bonito uma folhinhas de hortelã no centro do bolinho, contrasta com o castanho da calda de chocolate

Fonte: http://amoresabores.blogs.sapo.pt – Portugal