Ingredientes:

Massa:

• 1 ½ copo de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Quanto baste de sal
• 1 gema de ovo para pincelar
• Quanto baste de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol

Recheio:

• 150 g de bacalhau porto desfiado
• 4 batatas cozidas e picadas
• 1 cebola
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 ovo cozido e picado
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta-do-reino branca
• Quanto baste de cheiro-verde

Modo de Preparar:

Massa:

• Misture a farinha, o sal, o óleo e o fermento.
• Incorpore devagar o leite até dar o ponto de amassar com as mãos.
• A massa não deve ficar esfarinhada, mas macia, sem grudar.
• Descanse por alguns minutos.
• Divida a massa em duas partes.
• Abra parte da massa com um rolo, coloque o recheio.
• A massa deve ficar fina.
• Cubra com a outra metade da massa e dê a forma de um pastel grande.
• Com o garfo faça uma leve pressão nas extremidades do pastelão.
• Pincele a superfície com a gema.
• Coloque numa assadeira untada e leve para assar em forno médio.

Recheio:

• Refogue a cebola ralada no óleo.
• Coloque os outros ingredientes, mexa alguns minutos e reserve.
• Prove e deixe esfriar.

Fonte: http://cybercook.com.br