Patê de Vitaminas 01

Patê de Vitaminas 01

Ingredientes:

  • ½ copo de óleo
  • 500 g de tomate picadinho
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 2 pimentões verdes
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola
  • 3 cenouras raladas finas
  • 100 g de azeitonas verdes
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 folha de louro
  • 1 dente de alho
  • Orégano, sal e pimenta a gosto
  • 1 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 gema

Continue lendo

Bisteca Acebolada com Farofa de Banana

Bisteca Acebolada com Farofa de Banana

Ingredientes:

Bisteca:

  • 4 bistecas suínas de bom tamanho
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (café) óleo para fritar as bistecas, o acebolado e a farofa

Molho Acebolado:

  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 2 tomates (sem pele) picados
  • Cheiro verde picado

Farofa de Banana:

  • 1 cebola picada
  • 4 bananas maduras, mas firmes, cortadas em rodelas.
  • Farinha de mandioca crua em quantidade suficiente

Continue lendo

Patê de Vitaminas 03

Patê de Vitaminas 03

Ingredientes:

  • 2 cenouras grandes picadas
  • 4 tomates grandes sem semente picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas bem picadinhas
  • Sal e pimenta a gosto

Continue lendo

Caldo de Frango 10

Caldo de Frango 10

Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca
  • 1 peito de frango
  • ½ pimentão picado
  • ½ cebola picada
  • ½ tomate sem pele picado
  • ½ lata de extrato de tomate (ou molho)
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 colher [chá] de açafrão
  • ½ lata de milho
  • Azeite
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal
  • Condimentos agosto (pimenta-do-reino, cominho).

Continue lendo