Sanduíche de Pernil Prático

Sanduíche de Pernil Prático

Sanduíche de Pernil PráticoIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas fatiadas
  • ½ pimentão verde picado
  • ½ pimentão amarelo picado
  • 1 tomate picado
  • 800 g de pernil cozido e desfiado
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino gosto
  • 6 baguetes de pão francês
  • 200 g de queijo mussarela ralado

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Almôndega de Peixe 10

Almôndega de Peixe 10

Almôndega de Peixe 10Ingredientes:

  • 500 g de filé de pescada-branca triturado
  • 1 clara
  • 4 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola em cubos
  • 3 tomates em cubos
  • ½ xícara (chá) de extrato de tomate
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de água

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Escabeche de Sardinhas 05

Escabeche de Sardinhas 05

Escabeche de Sardinhas 05Ingredientes:

  • 1 kg de sardinha limpa aberta
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 cebolas fatiadas
  • 2 tomates fatiados
  • 2 folhas de louro
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de vinagre
  • 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde sem caroço fatiada
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

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