Arquivo da tag: Cheiro Verde

Bolinho de Arroz Quebradinho

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Ingredientes:

  • 02 copos de arroz quebradinho ou canjinha de milho
  • 1/2 copo de farelo
  • 1/2 copo de farinha de trigo
  • 01 colher (sopa) de fermento
  • Cheiro verde
  • 01 cebola
  • 01 tomate
  • Sal e tempero à vontade

Modo de Preparar:

  • Fazer uma massa mole.
  • Fritar, às colheradas.

Fonte: http://www.pratoamigo.salvador.ba.gov.br

Bolinho de Bacalhau Assado 02

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Ingredientes:

  • 200 g bacalhau dessalgado desfiado
  • 200 g batatas cozidas e espremidas
  • 1 cebola pequena picada miúda
  • 3 colheres (sopa) de polvilho azedo peneirado
  • 60 ml de azeite orgânico Taeq
  • 1 ovo inteiro
  • Cheiro verde picado a gosto.

Modo de Preparar:

  • Misture o bacalhau com o purê de batatas (deve estar bem seco), a gema, a cebola, o polvilho, o azeite e o cheiro-verde.
  • Ajustar o sal, se necessário.
  • Delicadamente, acrescentar a clara batida em neve.
  • Modelar os bolinhos com o auxílio de 2 colheres de sopa.
  • Dispor em uma assadeira untada com azeite.
  • Assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.paodeacucar.com.br

Lagarto com Molho Verde

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Ingredientes:

  • 2 kg de lagarto
  • 1 cebola grande ralada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 3 folhas de louro
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • Pimenta do reino e sal a gosto

Molho:

  • 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 1 pepino em conserva
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela de pressão, doure a carne no óleo.
  • Junte os demais ingredientes e adicione água o suficiente para cobri-la.
  • Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos ou até que a carne fique macia.
  • Retire da panela e corte-a em fatias.
  • Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva com carne fatiada.

Fonte: http://receitasfaceis.net

Lanche de Mortadela à Vinagrete

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro com gergelim
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 tomates picados
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 400 g de mortadela fatiada
  • 200 g de alface lavada e picada
  • Azeitonas para decorar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o pão ao meio na horizontal e espalhe a maionese nas duas metades.
  • Em uma vasilha, misture o tomate, a cebola, o pimentão, o azeite, o vinagre, o cheiro verde, sal e pimenta.
  • No pão, disponha a mortadela; o queijo, a alface e distribua o vinagrete.
  • Feche, corte em fatias e decore com palitos espetados com azeitonas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche de Lombo Canadense

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro com gergelim
  • ½ xícara de (chá) de maionese
  • ½ pé de alface lavado e picado
  • 1 xícara e ½ de (chá) de batata palha
  • 3 colheres de (sopa) de iogurte natural
  • 2 colheres de hortelã
  • 4 colheres de (sopa) de cheiro verde picado
  • 2 colheres de (sopa) de manjericão
  • 2 tomates picados
  • 200 g de queijo prato ralado
  • 300 g de lombo canadense fatiado
  • Azeitonas para decorar

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata a maionese; o iogurte, a hortelã, o cheiro verde e o manjericão até ficar homogêneo.
  • Corte o pão ao meio na horizontal, espalhe o patê, coloque o lombo, o queijo, os tomates, a alface e a batata palha.
  • Feche, corte em fatias e decore com palitos espetados com azeitonas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com