Frango Ensopado na Cerveja Especial

Frango Ensopado na Cerveja Especial

Frango Ensopado na Cerveja EspecialIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de sobrecoxa de frango sem pele
  • 2 tomates médios picados sem sementes
  • 2 cubos de caldo de galinha caipira
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de cerveja
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

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Filé-Mignon ao Molho de Limão

Filé-Mignon ao Molho de Limão

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 800 g de filé-mignon cortado em 12 fatias
  • ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

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Lombo de Panela Romeu e Julieta

Lombo de Panela Romeu e Julieta

Ingredientes:

  • 1 ½ kg de lombo em manta
  • 1 dose de cachaça amarela

Tempero:

  • 4 dentes de alho com casca
  • 1 cebola-roxa com casca
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
  • Suco de 1 limão
  • ½ pimenta-dedo-de-moça
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 xícaras (chá) de água

Recheio:

  • 600 g de goiabada cascão em palitos

Molho:

  • 3 potes de requeijão cremoso
  • 100 g de queijo gorgonzola picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Sopa de Mandioquinha com Carne Light

Sopa de Mandioquinha com Carne Light e Couve

Ingredientes:

  • 100 g de músculo em pedaços;
  • 4 mandioquinhas;
  • 1 cebola;
  • 1 maço de cheiro-verde;
  • 4 xícaras (chá) de água;
  • 1 vidro pequeno de palmito;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 colher (chá) de azeite;
  • 2 xícaras (chá) de couve.

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