Arquivo da tag: Chef Edu Guedes

Brioche Recheado

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Brioche RecheadoIngredientes do Brioche Recheado:

  • 1 pacote de fermento de pão ou 2 tabletes,
  • 1 colher (chá) de sal,
  • 4 colheres (sopa) de açúcar,
  • 1 xícara (chá) de leite,
  • 3 ovos,
  • 4 gemas,
  • 1 xícara (chá) de manteiga,
  • 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • Chocolate em pedaços,
  • Goiabada picada,
  • Salame fatiado,
  • Provolone ralado

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Macaroni and Cheese

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Macaroni and CheeseIngredientes do Macaroni and Cheese:

  • 500 g do macarrão de sua preferência,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga,
  • 2 colheres (sopa) de farinha,
  • 1 xícara (chá) de cebola batida ou ralada,
  • 3 xícaras (chá) de leite,
  • 1 xícara (chá) de requeijão sabor cheddar,
  • 1 xícara (chá) de requeijão,
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado,
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada,
  • 4 colheres (sopa) de azeite,
  • 2 xícaras (chá) de cubos de pão de fôrma,
  • Sal a gosto

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Brigadeirão de Chocolate 03

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Brigadeirão de Chocolate 03Ingredientes do Brigadeirão de Chocolate 03:

  • 2 xícaras (chá) de leite condensado,
  • 2 xícaras (chá) de chocolate em pó,
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite,
  • 4 ovos,
  • ½ xícara (chá) de açúcar,
  • 1 colher (chá) de baunilha,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga,
  • Manteiga e açúcar para untar,
  • 1 xícara (chá) de chocolate granulado para decorar

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Filé à Parmegiana 03

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Filé à Parmegiana 03Ingredientes do Filé à Parmegiana 03:

  • 1 kg de bife (alcatra ou coxão mole ou patinho),
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo,
  • 2 ovos batidos (opcional),
  • 3 colheres (sopa) de leite,
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca,
  • Óleo,
  • 200 g de queijo tipo mussarela,
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva,
  • 1 dente de alho picado,
  • 1 xícara (chá) cebola média ralada,
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate,
  • 1 pitada de açúcar,
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite,
  • 3 batatas cortadas grossas,
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha

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Brigadeirão de Limão

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Brigadeirão de LimãoIngredientes do Brigadeirão de Limão:

  • 2 xícaras (chá) de leite condensado,
  • ½ xícara (chá) de chocolate branco,
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite,
  • 4 ovos,
  • Raspas de 6 limões,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga,
  • Manteiga e açúcar para untar,
  • 1 xícara (chá) de chocolate granulado branco para decorar

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