Patê de Fígado com Champignon
Ingredientes:
- 2 peças (170 g) de Pasta de Fígado Endler
- 3 colheres [sopa] de champignon picado
- ½ xícara [chá] de maionese
- 2 colheres [sopa] de pepino picado
- Rum e mostarda
Patê de Fígado com Champignon
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Parafuso com Salame
Parafuso com Salame
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 150 g de salame cortado em cubos
- 1 xícara (chá) de champignon fatiado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 lata de purê de tomate (350 g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- 1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido (500 g)
- Queijo parmesão ralado a gosto
Arroz à Renata
Arroz à Renata
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de arroz branco lavado e escorrido
- 4 ½ xícaras (chá) de água
- 1 maço de rúcula fresca cortado rudemente sem caules
- 2 colheres (sopa) de champignon fatiado e cortado ao meio
- 1/8 de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
- ½ cebola-roxa cortada em cubos pequenos
- 20 g de manteiga sem sal
- 1 dente de alho cortado
- Sal a gosto
Sopa de Palmito Light com Champignon
Sopa de Palmito Light com Champignon
Ingredientes:
- 1 vidro de palmito sem água cortado em pedaços;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
- 1 litro de água fervente;
- 1 xícara (chá) de champignon picado;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
- 1 cebola média picada;
- ½ colher (chá) de sal;
- 2 cubos de caldo de legumes light;
- Pimenta-do-reino branca a gosto;
- Salsinha picada a gosto.
Torta de Atum Light com Cogumelos
Torta de Atum Light com Cogumelos
Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara (chá) de leite de soja;
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
- 2 ovos;
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
- 1 colher (café) rasa de sal;
- 1 colher (chá) de fermento em pó.
Recheio:
- 1 lata de atum sólido em água escorrido;
- ½ cebola picada;
- ½ xícara (chá) de shimeji;
- ½ xícara (chá) de champignon fatiado;
- 1 colher (café) rasa de sal;
- Salsinha picada a gosto;
- Orégano a gosto.