Arquivo da tag: Champagne

Ponche Verão

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Ingredientes:

  • 3 garrafas de água mineral gasosa;
  • 2 copos de suco de laranja;
  • 2 garrafas de champagne doce;
  • ½ garrafa de vinho branco;
  • ½ garrafa de vinho tinto;
  • 1 copo de vinho do porto;
  • 250 g de uvas brancas;
  • ½ abacaxi;
  • 2 pêssegos;
  • 3 maçãs;
  • Açúcar a gosto.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, ponha na poncheira e junte 3 maçãs deliciosas, picadinhas em casca, ½ abacaxi cortado em cubinhos, 2 pêssegos descascados, 250 g de uvas brancas cortadas ao meio e sem sementes, 2 peras em pedacinhos.
  • Misture tudo e conserve na geladeira por umas 4 horas.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Morango ao Champagne

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pera
  • 1 maçã vermelha
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 16 morangos
  • 2 xícaras (chá) de champagne rosé
  • Folhinhas de hortelã.

Modo de Preparar:

  • Colocar a água e o açúcar numa panela, ferver por alguns minutos e esfriar.
  • Descascar e picar a pera e a maçã, juntar à calda de açúcar e misturar delicadamente.
  • Levar à geladeira por 1 hora.
  • Retirar e distribuir as frutas em quatro taças, regando com a calda de açúcar.
  • Completar a taça com champagne.
  • Enfeitar com folhinhas de hortelã e servir.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Champagne Dry

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Ingredientes:

  • 1/2 laranja
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 dose de licor Cointreau
  • 1 dose de rum
  • 4 doses de champagne Brut
  • Cubos de gelo.

Modo de Preparar:

  • Colocar suco de 1/2 laranja num pires e o açúcar em outro, pegar duas taças tipo “flute” e mergulhar as bordas no suco de laranja e em seguida no açúcar.
  • Enquanto seca, agitar durante 1 minuto na coqueteleira o licor, o rum, a groselha e o gelo picado.
  • Virar nas taças e completar com champagne bem gelado.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br – Estados Unidos

Bolo de Vidro de Morango 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 claras
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 4 gemas
  • 2 colheres (sopa) água
  • 2 colheres (sopa) óleo
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (chá) fermento
  • Geléia de morangos
  • 1 caixa de morangos
  • 1/2 xícara (chá) açúcar

Doce de morangos com leite condensado

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) gelatina em pó de morango
  • 1 colher (sopa) pó para sorvete sabor morango
  • 1 colher (sobremesa) margarina
  • 1 xícara (chá) chantilly batido

Vidro do bolo

  • 400 ml água
  • 144 g gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 caixinha de gelatina de morango
  • 750 ml guaraná
  • 250 ml champanhe

Modo de Preparar:

  • Bata as gemas com o açúcar, acrescente a farinha, o óleo, a água e bata bem.
  • Em seguida acrescente as claras em neve e o fermento.
  • Leve para assar por uns 40 minutos.

Geléia:

  • Leve ao fogo o açúcar e os morangos, deixe ferver até encorpar. Reserve.

Doce de morangos:

  • Leve ao fogo a margarina, o leite condensado, o pó de sorvete, a gelatina em pó, deixe engrossar em ponto de brigadeiro.

Vidro do bolo:

  • Dissolva as gelatinas com a água, junte o guaraná e o champanhe. Reserve.

Montagem:

  • Coloque o bolo cortados em duas ou três partes numa fôrma de aro, que seja um pouco maior, misture os recheios de doce de morangos acrescente o chantilly e a geléia de morangos.
  • No final despeje toda a mistura de gelatina, guaraná e champanhe.
  • Leve para gelar, até endurecer.

Fonte: Isamara Amâncio – http://www.band.com.br

Arroz ao Champagne 01

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 xícaras (chá) de champagne
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Levar ao fogo a manteiga, a cebola ralada e o arroz lavado.
  • Deixar fritar e juntar a água, a champagne e o sal.
  • Tampar a panela e deixar secar.
  • Usar o arroz ao champanhe para acompanhar carnes.

Fonte: http://comidas1.com