Guisado de Carne à Moda Flamenca

Guisado de Carne à Moda Flamenca

Guisado de Carne à Moda FlamencaIngredientes do Guisado de Carne à Moda Flamenca:

  • 1 kg de alcatra em cubos
  • 2 cebolas grandes
  • 1 garrafa de cerveja tipo bock
  • 1 colher (sopa) de geleia de pera
  • Talos frescos de tomilho
  • 2 folhas de louro
  • 1 cravo-da-índia
  • 1 fatia grande de pão preto firme
  • 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Gotas de vinagre
  • Sal e pimenta em grão

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Tilápia em Cubos Empanados na Cerveja

Tilápia em Cubos Empanados na Cerveja

Ingredientes da Tilápia em Cubos Empanados na Cerveja:

  • 600 g de tilápia em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de cerveja gelada
  • 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 1 pote de iogurte natural (170 g)
  • Suco de 1 limão
  • Sal e hortelã picada a gosto

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