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Lagarto ao Alecrim Cozido na Cerveja

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Lagarto ao Alecrim Cozido na CervejaIngredientes:

  • 1 lagarto
  • 2 latas de cerveja
  • 2 cebolas médias cortadas em cubos pequenos
  • 3 cubos de caldo de carne
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres [sopa] óleo
  • 2 colheres [sopa] alecrim fresco picado
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 2 xícaras de água fervente

Modo de Preparar:

  • Numa panela de pressão, aqueça o óleo, junte a carne e doure-a de todos os lados.
  • Acrescente a cebola, o alho, o alecrim e refogue demoradamente.
  • Adicione as cervejas, os cubos de caldo de carne dissolvidos na água.
  • Tampe a panela e cozinhe em torno de 45 minutos.

Fonte: http://br.recepedia.com

Escalopinho de Frango Crocante

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Escalopinho de Frango CrocanteIngredientes:

  • 600 g de peito de frango
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 3 colheres [chá] de páprica picante ou colorau
  • 4 colheres [chá] de molho de pimenta suave
  • 1 lata de cerveja
  • Sal a gosto
  • Panko para empanar

Molho:

  • 1 colher [chá] de mel
  • 1 colher [chá] de mostarda
  • 1 colher [sopa] de maionese

Modo de Preparar:

Molho:

  • Misture tudo e pronto.

Frango:

  • Corte o frango em tiras
  • Em uma tigela, misture-o com o alho esmagado, o molho de pimenta, a páprica, o sal e a cerveja.
  • Deixe a mistura descansar, coberta e em geladeira, por no mínimo 30 minutos.
  • Retire as tiras de frango e passe imediatamente no Panko ou na farofinha de pão.
  • Disponha os pedaços em assadeira untada com um fio de óleo e asse em forno médio em torno de 35 minutos ou até dourar, virando as tiras na metade do tempo.
  • Sirva com o molho.

Fonte: http://www.receitasvirtuais.com

Lombo Suíno na Cerveja

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Lombo Suíno na CervejaIngredientes:

  • 1 ½ colher (chá) de sal
  • 1 pitada de manjerona seca
  • 1 pitada de manjericão seco
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • ½ colher (chá) de alho em pó
  • 1 lombo de 2,5 kg
  • 2 cebolas picadas
  • 1 ½ xícara de cerveja clara

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno médio (180°C).
  • Misture o sal, manjerona, manjericão, pimenta e alho.
  • Esfregue o tempero no lombo todo.
  • Coloque numa fôrma, espalhe as cebolas ao redor e despeje a cerveja por cima.
  • Cubra e asse por 30 minutos.
  • Descubra a fôrma e vire a carne.
  • Continue assando até a carne ficar pronta, em torno de 2 horas (verificar a cada 30 minutos).
  • Se necessário acrescente água na assadeira, se ela secar.

Fonte: http://www.accs.org.br

Frango com Cerveja 07

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Ingredientes:

  • 1 bandejinha de coxa e sobrecoxa de frango
  • 400 g de bacon
  • 6 batatas
  • 5 dentes de alho
  • 1 lata de cerveja (não use cerveja escura)
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Corte as batatas ao meio e tempere junto com as coxas e sobrecoxas usando o alho amassado e sal, corte o bacon em fatias finas.
  • Coloque tudo em uma forma e cubra com papel-alumínio.
  • Em 30 minutos regue tudo com cerveja e deixe assar até ficar dourado e depois é só servir.
  • Sirva com arroz e farofa.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango com Creme de Cebola e Cerveja

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Ingredientes:

  • 1 pacote de creme de cebola
  • 6 pedaços de coxa ou sobrecoxa de frango
  • 1 latinha de cerveja
  • Limão

Modo de Preparar:

  • Após limpar a coxa de frango, passe um pouco de suco de limão.
  • Não retire a pele do frango e não ponha sal (não é necessário acrescentar nenhum tempero).
  • Passe creme de cebola no frango de forma que fique todo envolvido, como se fosse à milanesa.
  • Arrumar numa fôrma de vidro os pedaços de frango e em seguida ponha a cerveja.
  • Coloque a cerveja pelo cantinho para que o creme de cebola não seja removido.
  • Leve ao forno por 45 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br