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Frango com Calabresa ao Molho de Requeijão e Cerveja

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango cortado em cubos
  • 2 calabresas médias, cortadas em cubos,
  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de cerveja (qualquer marca)
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho bem picadinho
  • 2 sachés de sazón
  • 1 colher de orégano
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela frite a cebola com o alho e o orégano.
  • Coloque o frango e junte o sazón, mexa bem.
  • Coloque a calabresa e a cerveja, deixe cozinhar até quase secar toda a cerveja.
  • Coloque o requeijão, misture bem e pronto.
  • Sirva com arroz branco e batata palha.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Arroz com Carne e Curry

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Ingredientes:

  • 250 g de arroz
  • 500 g de assado ou sobras de carne de vitela
  • 60 g de manteiga
  • 2 cebolas
  • 1 copo de cerveja
  • ½ colher (chá) de curry
  • Caldo de extrato de carne

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o arroz com uma cebola e manteiga.
  • Toste em óleo e cebola picada junte a cerveja, caldo de “curry” e leve ao fogo durante 5 minutos.
  • Cozinhe as sobras de carne neste caldo por mais 10 minutos e sirva, acompanhado de arroz.

Fonte: http://www.irga.rs.gov.br

Bacalhau com Cerveja

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Ingredientes:

  • ½ kg de bacalhau
  • 1 garrafa de cerveja clara
  • 3 cebolas grandes
  • 6 batatas médias
  • 2 pimentões
  • 5 tomates

Modo de Preparar:

  • Deixar o bacalhau de molho.
  • No dia seguinte, tirar as peles e as espinhas.
  • Cortar em lascas grandes.
  • Arrumar em um pirex fundo uma camada de bacalhau; uma camada de batatas cozidas, cortadas em rodelas grossas, uma camada de cebolas em rodelas, uma camada de tomate, também, em rodelas.
  • Continue assim sucessivamente, até acabarem os ingredientes.
  • Regar tudo com a cerveja e levar ao forno para assar.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Fondue Camponesa

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Ingredientes:

  • 250 g de queijo tipo Prato ou Cheddar alaranjado ralado
  • Pão de grãos, ou qualquer tipo de pão branco,
  • 250 g de queijo tipo Cheddar ralado
  • 3 colheres (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher de (chá) de mostarda em pó
  • 1 dente de alho cortado ao meio
  • 315 ml de cerveja
  • Pimenta-do-reino
  • Picles para servir

Modo de Preparar:

  • Esfregue o dente de alho cortado na parte interna da panela de fondue.
  • Coloque a cerveja e aqueça até que comece a borbulhar.
  • Em uma tigela, misture todos os queijos ralados com a farinha e a mostarda.
  • Usando fogo baixo, acrescente os queijos à cerveja e vá mexendo até que a mistura fique bem homogênea.
  • Então tempere com pimenta.
  • Sirva com pão em grãos, ou pão branco, e picles.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com