Arquivo da tag: Cenoura

Bolo Pudim 05

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Bolo Pudim 05Ingredientes:

Pudim de chocolate:

  • 1 lata de leite condensado
  • 400 ml de leite
  • 3 gemas
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Bolo:

  • 250 g de cenoura picada
  • 4 ovos
  • 100 ml de óleo
  • 250 g de farinha
  • 250 g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

Pudim de chocolate:

  • Misturar tudo muito bem e colocar em uma fôrma de pudim.

Bolo:

  • Bata muito bem, a cenoura os ovos e o óleo no liquidificador; em seguida, misture o restante dos ingredientes na mão.

Montagem:

  • Numa fôrma untada e açucarada, colocar primeiro a massa do pudim por cima a massa do bolo de cenoura.
  • Leve para assar em banho-maria por 35 minutos após frio desenformar e servir.

Fonte: Chef Eduardo Beltrame – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Cenoura Frita

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Cenoura FritaIngredientes:

  • 1 kg de cenouras em tiras
  • 1 colher (sopa) de pimenta-calabresa
  • 100 g de margarina
  • Sal
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Tempere as cenouras com sal e pimenta.
  • Aqueça o óleo e adicione a margarina.
  • Coloque uma porção de cenoura e frite até dourar.
  • Retire e coloque em papel-toalha.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdochef.com

Beterraba Recheada 02

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Beterraba Recheada 02Ingredientes:

  • 8 beterrabas
  • Azeite
  • 1 xícaras de ricota amassada
  • 1/4 xícara de cenoura ralada
  • 1/4 xícara de pistache picado
  • 1/2 abacate picado
  • Polpa da beterraba cozida em cubos
  • 1/2 xícara de ameixas seca picada
  • Vinagre balsâmico
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Enrole as beterrabas em papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 1 hora.
  • Retire, descasque, corte a tampa e retire a polpa.
  • Misturar todos os ingredientes restantes com a polpa da beterraba.
  • Recheie as beterrabas e leve ao forno por 20 minutos.
  • Regue com o azeite o vinagre e sirva.

Fonte: http://www.receitasdochef.com 

Legumes Caramelizados

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Legumes CaramelizadosIngredientes:

  • 1 batata-doce com casca
  • 2 batatas vermelhas com casca
  • 2 batatas comuns com casca
  • 2 cenouras descascadas
  • 2 abobrinhas verdes
  • 300 g de abóbora japonesa
  • 1 berinjela grande
  • 1 cabeça de alho com casca
  • 10 cebolas pequenas inteiras (tipo conserva)
  • 2 bulbos de erva-doce
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 ramos de alecrim
  • 8 ramos de tomilho
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Lave os legumes.
  • Pique as batatas, a cenoura, a abobrinha, a abóbora, a berinjela e a erva doce em pedaços de aproximadamente 2 a 3 cm.
  • Colocar numa vasilha grande todos os legumes e ervas.
  • Regue com azeite e tempere com sal, pimenta e as duas colheres de açúcar.
  • Mexa bem para que todos os pedaços fiquem envolvidos pelo azeite.
  • Distribua os legumes em uma assadeira grande (ou 2 médias).
  • É importante dispor os legumes em uma única camada, para eles ficarem mais crocantes e a cor mais bonita.
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 1h15min.
  • Decore com um galho de alecrim fresco.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com

Sanduíche de Atum com Milho

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Ingredientes:

  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 lata de atum ralado em óleo
  • Quanto baste de maionese
  • 2 pães de hot dog

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes e acrescente a maionese até dar liga.
  • Sirva em pão de cachorro quente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br