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Patê de Cenoura 11

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Patê de Cenoura 11Ingredientes:

  • 1 cenoura crua bem grande
  • 1/2 xícara de ricota amassada com um garfo
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho grande picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite virgem extra
  • Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

  • Basta bater tudo em um processador até formar uma pasta.
  • Deixe na geladeira em pote com tampa por no mínimo 30 minutos antes de utilizar.
  • Este patê pode ser utilizado sobre torradas, biscoitos, ou para preparar um belo sanduíche com ou sem acompanhamentos (tomate, folha de alface, ovo cozido e fatiado, azeitonas, presunto).

Fonte: http://decolherpracolher.blogspot.com.br

Arroz de Forno Colorido 01

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara de (chá) de molho de tomate
  • 200 g de queijo mussarela picado em cubos
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosseiramente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Ligue o forno à temperatura média.
  • Leve ao fogo uma panela com a metade da manteiga e a cebola e refogue, sem parar de mexer, até a cebola ficar transparente.
  • Junte a cenoura, a ervilha, o arroz, o molho de tomate, a mussarela, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
  • Cozinhe sem parar de mexer, até obter uma mistura homogênea.
  • Retire do forno e reserve.
  • Despeje a mistura num refratário quadrado de 20 cm x 20 cm, untado com a manteiga restante e polvilhe o queijo parmesão.
  • Leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Arroz com Galinha Rápido

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Ingredientes:

  • 500 g de arroz
  • 500 g de peito de frango
  • 2 cenouras
  • 10 vagens
  • 1 lata de milho ou 2 espigas verdes
  • 1 molho de cheiro-verde (cebolinha e salsinha)
  • 1 cebola média
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher (sopa) de açafrão
  • 2 dentes de alho amassado
  • Pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

  • Primeiro desosse e pique o frango em cubos
  • Refogue-o com óleo, cebola, alho, pimenta, açafrão (1/2 colher) e o caldo de galinha, adicionando um pouco de água para fazer caldo.
  • Reserve
  • Refogue o arroz com os temperos costumeiros de sua preferência, com o açafrão incluso (1/2 colher).
  • Deixe dourar os temperos, inclua o arroz, refogue, e acrescente os legumes crus e picados em cubinhos pequenos para que cozinhem mais rápido.
  • Junte o frango reservado com o caldo e deixe cozinhar.
  • Adicione mais água até cobrir tudo, ou até que esteja cozido a seu gosto.
  • Após o cozimento, adicione o cheiro-verde (a gosto) como toque final.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Arroz Refogado com Cenoura

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Ingredientes:

  • 2 copos de 150 ml de arroz parboilizado (cozido e escorrido com sal a gosto)
  • 2 dentes de alho (grande) (moído)
  • 1 cebola (média) (picadas)
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cenoura (pequena) ralada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Colocar na panela o óleo, manteiga e o alho e deixar dourar e sempre mexer para não queimar.
  • Depois acrescentar a cenoura e uma pitada de sal.
  • 2 minutos depois colocar o arroz depois de mexer.
  • Está pronto para comer.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Arroz do Campeão

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Arroz do CampeãoIngredientes:

  • 200 g de linguiça calabresa em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picadinha
  • 2 xícaras (chá) de arroz cru
  • 1 pimentão vermelho em tirinhas
  • 1 cenoura (média) picada com ralo de batata palha
  • 1 lata de ervilha
  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • 2 colheres de margarina

Modo de Preparar:

  • Doure a linguiça no óleo, junte a cebola e deixe murchar.
  • Acrescente o arroz, o pimentão, os cubinhos de caldo de galinha e refogue.
  • Misture a ervilha escorrida e 3 1/2 xícaras de água fervente e cozinhe
  • Enquanto isso em outra panela coloque a margarina junte a cenoura e frite bem.
  • Quando o arroz estiver pronto coloque em um refratário, misture com a cenoura e pronto, é só servir.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br