Sopa de Feijão-Fradinho

Sopa de Feijão-Fradinho

Ingredientes:

  • 1 cebola média
  • Sal a gosto
  • 1 folha de louro
  • 2 cenouras raspadas e em rodelas
  • ½ dente de alho
  • 100 g de toucinho defumado
  • 2 tomates (sem pele e sem semente)
  • 2 litros de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 250 g de linguiça fresca
  • 500 kg de feijão-fradinho

Continue lendo

Arroz de Panela de Pressão com Carne

Arroz de Panela de Pressão com Carne

Arroz de Panela de Pressão com CarneIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
  • 1 xícara (chá) de carne cozida e desfiada
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 pimentão amarelo em cubos
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 folha de louro
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 3 xícaras (chá) de água

Continue lendo

Perna de Cabrito Assada 02

Perna de Cabrito Assada 02

Ingredientes:

  • 1 perna de cabrito
  • 3 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • Cebolinhas
  • Cenouras
  • ½ colher (sopa) de massa de pimentão
  • ½ colher (sopa) de colorau
  • 75 ml de vinho branco
  • 100 g de margarina
  • 1 folha de louro
  • Pimenta q.b.
  • 2 cravos
  • 1 pitada de sal

Continue lendo