Ingredientes:

• 2 kg filé de pintado
• 2 cebolas picadas
• 6 dentes alho cortado em lâminas
• 8 tomates sem pele e sem sementes (picados)
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 lata cerveja
• 2 kits de paella (com lula, camarão, polvo e mexilhões)
• 1 maço cebolinha verde
• 3 limões
• Azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparar:

• Corte o peixe em postas, tempere com sal a gosto, pimenta-do-reino e suco dos 3 limões
• Faça um molho de tomates frescos.
• Refogue a cebola, alho e pimentões no azeite, após jogar o tomate picado, deixar o molho apurar.
• Após o tomate virar molho adicionar a cerveja e deixar o álcool evaporar, em seguida adicionar o sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Quando o molho já estiver pronto, adicione os frutos do mar do kit temperados com o tempero que vem junto, deixar cozinhar de 5 a 10 minutos e reserve.
• Selar as postas do peixe em uma chapa ou frigideira com azeite e colocar as postas já seladas em uma travessa.
• Após selar todo o peixe, jogar o molho com frutos do mar em cima do peixe e decorar com pimentões e cebolinha verde.
• Servir com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)