Molho de Espinafre com Queijo Minas

Molho de Espinafre com Queijo Minas

Molho de Espinafre com Queijo MinasIngredientes:

  • 4 xícaras (chá) de espinafre picado
  • ½ xícara (chá) de cream cheese light
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite light
  • ½ xícara (chá) de queijo minas picado
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha picada
  • 2 colheres (chá) de suco de limão
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
  • ¼ de colher (chá) de sal

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Salada de Rúcula com Tempero de Iogurte

Salada de Rúcula com Tempero de Iogurte

Ingredientes:

Salada:

  • 2 xícaras (chá) de folhas de rúculas apertadas
  • 1 alface
  • 1 manga grande descascada e cortada em fatias

Tempero:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Salada de Berinjela Defumada

Salada de Berinjela Defumada

Ingredientes:

  • 1 berinjela média descascada e cortada em cubos
  • ½ xícara (120 ml) de água
  • 1 ½ xícara (360 ml) de iogurte natural
  • 1 maço de cebolinha picado
  • ½ maço de coentro picado
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • ¼ de colher (chá) de páprica
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Sal a gosto

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