Arquivo da tag: Cebolinha

Lombo Recheado 09

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Lombo recheado:

  • 2 ½ kg de lombo fresco
  • 2 limões
  • 3 dentes de alho picados
  • 100 g de manteiga
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Barbante parar amarrar e papel alumínio

Para o recheio:

  • 5 maçãs
  • 200 g de uvas passas
  • 1 manga picada
  • 1 colher (chá) de curry

Farofa:

  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 150 g de bacon
  • 4 ovos
  • 400 g de farinha de mandioca
  • 1 maço de salsinha
  • 1 maço de cebolinha

Modo de Preparar:

Lombo:

  • Abra o lombo como bife grande, em uma  vasilha tempere com sal, limão  e pimenta.
  • Deixe marinando por 02 horas.
  • Após marinado tire-o da vasilha e o enrole com o recheio, amarrando com barbante.

Farofa:

  • Aqueça óleo de soja, frite o bacon, depois adicione a cebola e o olho refogue junto ao bacon.
  • Depois de tudo refogado adicione os ovos deixe fritas bem, logo junte a salsinha e cebolinha.
  • Apague o fogo e adicione a farinha de mandioca.

Dica: Servir acompanhado de arroz branco e farofa

Fonte: Chef Ivair Félix – http://v5.tvgazeta.com.br/manhagazeta

Cuscuz com Mix de Legumes

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de Mix de Legumes Panachê Batavo 300g
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de cebola, picada.
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde, picada.
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada.
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Hidrate a farinha de milho com meia xícara (chá) de água. Reserve.
  • Retire o Mix de Legumes Panachê Batavo do congelador e reserve em temperatura ambiente por 5 minutos.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho, a cebola.
  • Posteriormente acrescente o Mix de Legumes Panachê Batavo diretamente do pacote, e cozinhe até que fiquem macios, mas sem desmanchar os legumes.
  • Por último, acrescente a farinha de milho, o sal e a pimenta a gosto.
  • Polvilhe a cebolinha verde e a salsinha e sirva a seguir.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Salada de Panachê com Kani Kama

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 embalagem de Mix de Legumes Panachê Batavo
  • 5 bastões de kani kama cortados em cubos (100 g)
  • Sal a gosto
  • 8 folhas de alface

Molho

  • 1 copo de Iogurte Natural Batavo
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de sementes de gergelim

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o Mix de Legumes Panachê Batavo em água fervente por 2 minutos.
  • Escorra bem, junte o kani kama e tempere com sal. Reserve.
  • Disponha as folhas de alface em uma travessa e coloque a mistura reservada.

Molho

  • Em uma tigela pequena, misture bem o Iogurte Natural Batavo, a cebolinha, o sal, a pimenta e o gergelim.
  • Espalhe sobre a salada reservada.
  • Sirva em seguida.

Dica: Se preferir utilize o kani kama desfiado.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Linguiça Fina com Virado de Milho Verde

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de Linguiça Fina Cozida e Defumada Batavo (240g)
  • 2 cebolas, cortadas em tiras
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Virado de Milho Verde

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 xícaras (chá) de milho verde
  • 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1 xícara e meia (chá) de farinha de milho
  • 1/2 xícara (café) de água
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

  • Fatie a Linguiça Fina Cozida e Defumada Batavo em cortes enviesados ou em rodelas finas.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a Lingüiça.
  • Acrescente a cebola, deixe refogar ligeiramente.
  • Retire do fogo e reserve aquecido.

Virado de Milho Verde

  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
  • Acrescente o milho verde, os tomates, o sal, a pimenta-do-reino e deixe refogar.
  • À parte, umedeça a farinha de milho com a água para hidratá-la.
  • Acrescente-a ao refogado, misturando bem.
  • Retire do fogo e acrescente a cebolinha verde.
  • Sirva a seguir acompanhando a Linguiça Fina Cozida e Defumada Batavo.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Mousse de Milho com Presunto de Peru

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de Leite Integral Batavo
  • 200g de Creme de Leite Batavo
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 lata de milho
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Amoleça a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Reserve.
  • Bata no liquidificador o milho, o Leite Integral Batavo e o sal.
  • Sem parar de bater, junte a gelatina reservada.
  • Acrescente delicadamente o Presunto de Peru Batavo, o Creme de Leite Batavo e a cebolinha.
  • Coloque em uma fôrma de pudim molhada e leve à geladeira por 3 horas, no mínimo, ou até endurecer.
  • Desenforme e sirva em seguida.

Fonte: http://www.batavo.com.br