Polvo Fresco com Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 1 kg de polvo limpo e cozido
  • 250 g de grão-de-bico cozido
  • 3 ovos cozidos picados
  • 2 cebolas médias bem picadas
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca
  • 3 ovos cozidos, em rodelas, para decorar.

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Penne com Legumes 03

Penne com Legumes 03Ingredientes do Penne com Legumes 03:

  • 600 g de berinjela em cubos
  • 1 cebola grande, cortada em gomos
  • 600 g de tomate-cereja
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 350 g de macarrão penne
  • 4 litros de água fervente
  • ½ xícara (chá) de ricota fresca passada pela peneira
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Alecrim para decorar
  • Sal a gosto

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Sopa de Milho com Camarão

Ingredientes da Sopa de Milho com Camarão:

  • 300 g de milho doce de lata
  • 120 g de camarões cozidos
  • 2 colheres (sopa) de natas ou iogurte
  • 2 colheres (sopa) de sumo de limão
  • 300 ml de caldo de peixe ou de legumes
  • 4 camarões grandes com a casca
  • Salsa ou funcho para guarnecer
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Pimenta-preta a gosto
  • 1 cebola picada
  • 300 ml de leite
  • Sal a gosto

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