Sopa de Cenoura 08

Ingredientes:

  • 5 cenouras descascadas e cortadas em fatias grossas
  • 1 cebola média descascada e cortada em quatro
  • 1 nabo médio descascado e cortado em triângulos
  • 2 dentes de alho descascados
  • 4 xícaras (chá) de água
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de biomassa (opcional)
  • 1 colher (sobremesa) de semente de girassol (opcional)
  • Semente de abóbora (opcional)

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Salada Verde com Maionese de Manga e Croutons

Ingredientes:

Maionese de Manga:

  • 1 manga madura
  • ¼ de cebola
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de curry
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva

Croutons:

  • 2 fatias de pão integral
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta-preta

Montagem:

  • Folhas verdes
  • Pepino, tomate ou abobrinha.

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Costelinha com Canjiquinha 02

Costelinha com Canjiquinha 02Ingredientes:

  • 500 g de costelinha de porco
  • 200 g de canjiquinha pronta
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de banha de porco (ou óleo vegetal)
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média ralada
  • 1 colher (sobremesa) de urucum ou colorífero
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

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Filé-Mignon com Vinho e Cebolas Adocicadas 02

Filé-Mignon com Vinho e Cebolas Adocicadas 02Ingredientes do Filé-Mignon com Vinho e Cebolas Adocicadas 02:

  • 800 g de filé-mignon cortado em 6 pedaços com corte alto
  • 4 batatas médias pré-cozidas
  • 50 ml de caldo de carne
  • 50 ml de vinho tinto
  • 150 g cebola aperitivo descascada e levemente cozida
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto

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