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Frango Grelhado com Pão de Milho

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Frango Grelhado com Pão de MilhoIngredientes do Frango Grelhado com Pão de Milho:

  • 1 cebola grande cortada em pedaços
  • 3 dentes de alho
  • 6 folhas de louro
  • 2 colheres (chá) de tomilho
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 peitos de frango com pele cortados em pedaços
  • 4 coxas de frango com sobrecoxa e pele

Pão:

  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • 100 g de mussarela em fatias
  • Ramos de tomilho para decorar

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Torta de Frango Light Simples

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 colheres (sopa) de margarina light;
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado light (opcional);
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de peito de frango desfiado;
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 tomates picados sem pele e sem sementes;
  • 1 cebola em cubos pequenos;
  • Sal a gosto;
  • Orégano a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Pernil com Farofa de Banana

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Ingredientes do Pernil com Farofa de Banana:

  • 4 kg de pernil de porco
  • 6 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 folhas picadas de louro
  • ½ copo vinagre de vinho branco
  • ½ copo óleo

Molho:

  • Água fervente em quantidade suficiente
  • Caldo que ficou na assadeira, coado.
  • 2 cebolas cortadas em meias fatias
  • 3 tomates (sem pele) picados
  • Sal e pimenta
  • Cheiro-verde picado

Farofa:

  • 100 g de margarina
  • 1 xícara (café) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate (sem pele) picado
  • 4 bananas-nanicas cortadas em rodelas
  • Sal
  • 500 g de farinha de mandioca crua

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