Arquivo da tag: Cebola

Fôrma de Peru e Macarrão

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Fôrma de Peru e MacarrãoIngredientes da Fôrma de Peru e Macarrão:

  • ½ kg de peito de peru magra moída
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de purê de tomate
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto ou caldo de carne
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 ½ xícaras (chá) de macarrão rigatone
  • 1 ¼ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 4 colheres (sopa) de pão (migalhas)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Sanduíche de Creme de Espinafre

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Sanduíche de Creme de EspinafreIngredientes do Sanduíche de Creme de Espinafre:

Creme de espinafre:

  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 6 ½ colheres (sopa) de manteiga;
  • 500 ml de leite;
  • ½ cebola picada;
  • 5 dentes de alho batidos;
  • 300 g de espinafre congelado (descongele e retire o excesso de água);
  • Sal e pimenta a gosto.

Montagem (para cada sanduíche):

  • 2 fatias de pão de fôrma (branco ou integral);
  • 60 g ou 1/3 de xícara (chá) de creme de espinafre;
  • ¼ de ovo cozido ralado;
  • 1 colher (chá) de queijo parmesão ralado;
  • Manteiga para untar.

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Torta de Abóbora, Batata e Cenoura

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Torta de Abóbora, Batata e CenouraIngredientes da Torta de Abóbora, Batata e Cenoura:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga, mais um pouco para untar a travessa;
  • 4 cenouras em cubinhos;
  • 1 cebola grande finamente fatiada;
  • 4 talos de salsão finamente fatiados;
  • 1 xícara de abóbora paulista cortada em cubinhos;
  • 1 batata média em cubos;
  • 1 batata-doce média em cubos;
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora;
  • ½ xícara (chá) de migalhas de pão fresco;
  • 1 xícara (chá) de queijo cheddar tipo inglês ou prato ralado.

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Frango com Batata-Doce 04

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Frango com Batata-Doce 04Ingredientes do Frango com Batata-Doce 04

  • 1 kg de peito de frango sem osso e sem pele, cortado em cubos;
  • 1 kg de batatas-doces descascadas, cortadas em cubos;
  • 500 g de linguiça calabresa sem pele, cortada em rodelas;
  • 3 tomates sem pele, cortados em cubos;
  • 1 cebola média cortada em cubinhos bem pequenos;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 maço de cheiro-verde picadinho;
  • 1 copo de água;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 100 g de queijo parmesão ralado.

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