Sopa Dourada de Cebolas 01

Ingredientes da Sopa Dourada de Cebolas 01:

  • 1 kg de cebolas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo
  • 1 cenoura
  • 1 talo de salsão
  • 1 kg de músculo bovino
  • 2 litros de água
  • 1 folha de louro
  • 2 talos de salsinha
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 150 g de queijo gruyère
  • 1 dente de alho
  • 4 fatias de pão italiano
  • Sal e pimenta-do-reino

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Molho de Tomate al Sugo 01

Ingredientes do Molho de Tomate al Sugo 01:

  • 6 tomates grandes sem pele e sem sementes
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 folha de louro
  • 1 maço de cebolinha verde e salsinha amarrado
  • 1 cenoura pequena cortada em pedaços miúdos
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

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