Bacalhau Picante com Alcaparra

Bacalhau Picante com Alcaparra

Ingredientes:

  • 600 g de bacalhau demolhado e limpo
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1 1/3 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 100 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 pimenta-malagueta sem sementes
  • 1 folha de louro
  • 8 batatas sem casca
  • 2 dentes de alho
  • 4 ovos cozidos
  • Sal a gosto
  • 4 cebolas

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Sopa de Nabiças Light Cremosa

Sopa de Nabiças Light Cremosa

Ingredientes:

  • 3 batatas grandes;
  • 2 cenouras;
  • 1 cebola pequena;
  • ½ caldo de legumes light;
  • Sal a gosto;
  • Folhas de nabiça a gosto;
  • Temperos a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite light.

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Bacalhoada Majestosa

Bacalhoada Majestosa

Ingredientes:

  • 1 ½ kg de bacalhau demolhado e limpo
  • 1 ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • 1 colher (sopa) de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
  • 8 batatas-doces roxas sem casca e cortadas em rodelas
  • 3 tomates sem sementes em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas
  • Sal a gosto

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