Creme de Catupiry com Palmito

Creme de Catupiry com Palmito

Creme de Catupiry com PalmitoIngredientes:

Creme:

  • 1 xícara (chá) de palmito fresco, cortado em rodelas (150 g)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 fôrma de Catupiry (410 g)
  • Sal a gosto

Refogado de Palmito:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de palmito fresco cortado em tiras finas (250 g)
  • Sal a gosto

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Ravióli de Linguiça com Escalope ao Molho Funghi

Ravióli de Linguiça com Escalope ao Molho Funghi

Ravióli de Linguiça com Escalope ao Molho FunghiIngredientes:

  • ½ maço de couve
  • Massa pronta para ravióli
  • 1 linguiça calabresa
  • ½ cebola
  • ¼ de maço de cheiro-verde
  • 200 g de mussarela
  • 100 g de catupiry
  • Pimenta-calabresa e sal a gosto
  • 600 g de filé-mignon
  • 150 ml de cerveja
  • 50 g de funghi hidratado
  • 200 ml de molho branco

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Bolo de Frango com Bacon 02

Bolo de Frango com Bacon 02

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 400 g de bacon em fatias

Recheio:

  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 2 xícaras (chá) de catupiry

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Escondidinho de Carne-Seca com Catupiry

Escondidinho de Carne-Seca com Catupiry

Escondidinho de Carne-Seca com CatupiryIngredientes:

  • 1 kg de mandioca cozida e espremida
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Refogado:

  • 700 g de carne-seca em cubos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

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