Arquivo da tag: Casca de Limão

Cheesecake 06

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de Biscoito de Leite e Mel
  • 100 g de manteiga

Recheio:

  • 4 ovos
  • 250 g de ricota
  • 1 copo de Requeijão Cremoso
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de casca de limão ralada

Modo de Preparar:

Massa:

  • Faça a massa colocando os biscoitos aos poucos no liquidificador até que estes virem pó.
  • Derreta a manteiga e depois misture os biscoitos moídos até formar uma farofa úmida.
  • Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24 cm de diâmetro) e reserve.

Recheio:

  • Bata os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a torta.
  • Asse em forno baixo (150ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até que fique firme.
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
  • Sirva gelada acompanhada de geléia de morangos ou framboesas.

Fonte: http://www.nestle.com.br

Abobrinha Recheada com Carne Moída 04

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 300 g de carne de boi (patinho) moída
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • ½ colher (chá) de orégano
  • ½ colher (sopa) de casca ralada de limão
  • 3 abobrinhas médias
  • 2 ovos batidos
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar, a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o óleo e o alho numa panela, levo ao fogo médio e, mexendo sempre, refogue até o alho ficar macio.
  • Acrescente a carne moída e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar bem soltinha.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente o orégano e a casca de limão, misture bem e tire do fogo.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Então, prepare as abobrinhas: corte-as ao meio no sentido do comprimento e, com uma colher de chá, retire cuidadosamente a polpa, formando canoinhas.
  • Pique bem a polpa, acrescente ao refogado de carne, junte os ovos batidos e o requeijão e misture bem.
  • Rechear as canoas de abobrinha com a mistura,
  • Polvilhe com parmesão ralado e coloque lado a lado numa fôrma refratária.
  • Cubra a fôrma com papel de alumínio, leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos ou até as abobrinhas ficarem macias, mas firmes.
  • Tire do forno e leve imediatamente à mesa. 

Fonte: http://www.oton.com.br

Bolo de Cenoura Light 04

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Ingredientes:

Bolo:

  • 2 cenouras médias
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de casca ralada de limão
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 40 gotas de adoçante ou 13 envelopes

Cobertura:

  • 1 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 30 gotas de adoçante

Modo de Preparar:

  • Descasque as cenouras e raspe-as no ralo grosso.
  • Bata as cenouras no liquidificador com o óleo até obter uma massa lisa.
  • Adicione os ovos um a um, e continue batendo.
  • Despeje a mistura numa vasilha e adicione os ingredientes restantes.
  • Misture bem.
  • Despeje numa fôrma de bolo inglês, untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que espetando um palito no centro este saia limpo.

Cobertura:

  • Misture tudo e leve ao fogo até ficar consistente.
  • Despeje sobre o bolo e sirva em seguida.

Fonte: http://www.minhasreceitaslight.weblogger.terra.com.br