Ingredientes:
- 200 g de carne-seca
- ½ cebola cortada em pétalas
- Manteiga de garrafa a gosto
- 1 dose de cachaça
- 150 g de mandioca
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
Carne-Seca com Mandioca Flambada na Cachaça
Responder
Arquivo da tag: Carne Seca
Baião de Dois com Carne-Seca
Ingredientes do Baião de Dois com Carne-Seca:
- 1 xícara (chá) de feijão-de-corda
- 250 g de carne-seca dessalgada, desfiada e sem gordura,
- 50 ml de azeite extravirgem
- 2 cebolas-roxas picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates, sem pele nem semente, cortados em cubinhos
- Salsinha a gosto
- 1 xícara (chá) sal e pimenta-dedo-de-moça a gosto
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de queijo minas ralado
Escondidinho de Carne-Seca e Mandioca 03
Ingredientes do Escondidinho de Carne-Seca e Mandioca:
- 500 g de carne-seca cozida e desfiada
- ½ colher (chá) de Tempero em Pasta Completo com Pimenta
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 1 tomate grande picado
- 500 g de mandioca cozida
- 2 colheres (chá) de Tempero Completo com pimenta
- ½ xícara (chá) de leite fervente
- 2 colheres (sopa) de margarina
Arroz de Carreteiro de Pressão
Ingredientes do Arroz de Carreteiro:
- 500 g de carne-seca em cubos;
- 1 folha de louro;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- 50 g de bacon em cubos;
- 1 gomo de linguiça calabresa sem pele fatiada;
- 1 cebola ralada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 ½ xícara (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido;
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto;
Pão de Batata com Carne-Seca
Ingredientes do Pão de Batata com Carne-Seca:
Massa:
- 50 g de fermento para pão
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 copo (tipo requeijão) de leite
- 200 g de margarina
- ½ kg de batata inglesa cozida
- 3 ovos
- 1 kg de farinha de trigo
Recheio:
- ½ kg de carne-seca
- 1 cebola
- ½ xícara (chá) de cebolinha verde
- Temperos a gosto
- 400 g de requeijão cremoso
- 1 gema para pincelar