Escondidinho de Inhame com Carne-Seca

Escondidinho de Inhame com Carne-Seca

Escondidinho de Inhame com Carne-SecaIngredientes do Escondidinho de Inhame com Carne-Seca:

Purê:

  • 800 g inhame
  • 1 caixa de creme de leite ou lata
  • 100 g de manteiga
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • ½ xícara (chá) de salsinha, ou coentro
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 500 g de carne-seca desfiada
  • 1 cebola-roxa ou branca
  • 5 dentes de alho
  • Cominho
  • Azeite extravirgem
  • 1 ovo

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Paçoca de Carne-Seca 02

Paçoca de Carne-Seca 02Ingredientes da Paçoca de Carne-Seca 02:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 250 g de carne-seca dessalgada, cozida e cortada em cubos
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • 1 pimenta-de-cheiro picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 3 bananas, sem casca, cortadas em rodelas

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Sopa de Abóbora com Carne-Seca Light e Espinafre

Ingredientes da Sopa de Abóbora com Carne-Seca Light e Espinafre:

  • ¼ de abóbora descascada e cortada em cubos;
  • ½ cebola picada em cubos;
  • 1 colher (sopa) de cream cheese light;
  • 100 g de carne-seca dessalgada e desfiada;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • Sal a gosto;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 maço de espinafre picado.

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Rocambole de Mandioca com Carne-Seca

Ingredientes do Rocambole de Mandioca com Carne-Seca:

Massa:

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo ou fécula de batata
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 300 g de carne-seca dessalgada
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • Salsinha e cebolinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 ovo para pincelar
  • Queijo ralado para polvilhar

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