Strogonoff de Carne Moída 02

Strogonoff de Carne Moída 02

Ingredientes:

  • 1 ½ kg de carne moída
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ colher (chá) de noz-moscada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • ½ colher (sopa) de mostarda
  • ½ colher (sopa) de molho inglês
  • 1 xícara de champignon cortado ao meio
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 2 latas de creme de leite

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Minialmôndega com Molho de Goiaba

Minialmôndega com Molho de Goiaba

Minialmôndega com Molho de GoiabaIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho picados
  • 400 g de carne moída
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 3 fatias de pão de fôrma
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Óleo para fritar

Molho:

  • ½ xícara (chá) de molho inglês
  • 1/3 de xícara (chá) de suco de goiaba
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite

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Torta de Carne com Batatas 01

Torta de Carne com Batatas 01

Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de batatas
  • Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino à gosto
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos

Recheio:

  • 2 tomates sem pele e sem sementes, cortados em pedaços
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 ovos cozidos cortados em rodelas
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • ½ kg de carne moída
  • 1 cebola picada
  • Salsinha picada
  • Manteiga para untar
  • Farinha de rosca
  • Queijo ralado a gosto

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Croquete de Batata com Carne Moída e Queijo

Croquete de Batata com Carne Moída e Queijo Parmesão

Ingredientes:

  • 4 batatas grandes  (½ kg)
  • 1 ovo
  • ½ xícara de queijo parmesão
  • 2 colheres [sopa] de trigo
  • 1 xícara de carne moída
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • ½ cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassadinhos
  • ½ xícara de salsa picadinha
  • ½ xícara de cebolinha picadinha
  • Sal e noz-moscada a gosto
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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