Arquivo da tag: Carne Moída

Medalhão de Carne Moída 03

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Ingredientes:

  • 700 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassado
  • ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 200 g de mussarela
  • Óleo para fritar
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • Queijo para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em um refratário coloque a carne moída, a cebola, o alho picado, o ovo levemente batido, pimenta, sal e farinha.
  • Misture para se agregarem.
  • Adicione a salsinha e cebolinha e mexa.
  • Unte as mãos com um pouco de óleo e abra uma porção de carne.
  • Recheie com a mussarela.
  • Abra outra porção e cubra unindo as bordas (neste momento, se desejar, passe pela farinha de rosca).
  • Frite em óleo quente.
  • Escorra.
  • Acomode em um refratário e regue com o molho.
  • Polvilhe com queijo ralado. Decore com batatas.

Dicas:

  • Pode congelar devidamente embalado e sem fritar.
  • Se desejar, asse os medalhões ao invés de fritar.

Fonte: www.tvgazeta.com.br

Carne à Pizzaiolo 02

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Ingredientes:

  • 800 g de carne moída
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 100 g de mussarela ralada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • Orégano e salsinha picada a gosto (para polvilhar)

Modo de Preparar:

  • Misture bem a carne com a sopa de cebola, os ovos e a farinha de rosca.
  • Coloque em um refratário grande untado com azeite, leve ao forno de micro-ondas por 15 minutos, em potência alta, até a carne perder a cor rosada.
  • Distribua a mussarela e o tomate e polvilhe com o orégano e a salsinha.
  • Volte ao micro-ondas por mais 5 minutos.

Fonte: http://www.comprebem.com

Arroz com Favas Frescas e Carne

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Ingredientes:

  • 800 g de favas frescas
  • 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
  • ½ kg de carne bovina moída ou picada
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho socados com um pouco de sal
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • ½ colher (café) de pimenta síria
  • 5 ou 6 xícaras de água (se necessário, acrescentar mais)
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue as cebolas no óleo (apenas a metade), até ficarem douradas.
  • Junte o alho e as favas e refogue por mais 5 minutos.
  • Acrescente água para o cozimento.
  • À parte, refogue a carne no restante do óleo.
  • Junte o arroz e as favas cozidas.
  • Acrescente o sal e a pimenta.
  • Mantenha no fogo até o final do cozimento.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.oton.com.br

Bolinha de Carne Recheada com Frios

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Ingredientes:

  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • Pimenta, salsinha ou ervas finas, a gosto
  • Frios picadinhos, para rechear

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, com exceção dos frios e amasse bem.
  • Modele as bolinhas, recheando-as com frios picados.
  • Frite em óleo bem quente.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Almôndega Econômica

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal
  • Molho de pimenta
  • 1 ovo
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Misturar bem todos os ingredientes, exceto o óleo e fazer almôndegas achatadas.
  • Untar com óleo uma frigideira antiaderente e fritar as almôndegas, dourando bem.
  • Servir quente.

Fonte: http://www.sertaozinho.com