Canelone de Bacalhau Sabor Brasil

Ingredientes do Canelone de Bacalhau Sabor Brasil:

  • 2 folhas de lasanha fresca (para 4 canelones)
  • 130 g de bacalhau Porto Imperial demolhado, sem pele, sem espinhas e desfiado.
  • 1 cebola pequena em tiras
  • 2 palmitos cortados cada um em 8 tiras finas
  • 200 ml molho branco
  • 2 colheres [sopa] de espinafre cozido e picado
  • 1 colher [chá] de açafrão da terra
  • 150 g de arroz branco cozido
  • 4 azeitonas pretas portuguesas
  • 80 ml de azeite de oliva extravirgem
  • Sal q.b.

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Canelone de Frango Light Especial

Ingredientes:

  • 75 g de nozes finamente picadas
  • 200 g de frango cozido desossado desfiado
  • ¼ de colher [chá] rasa de noz-moscada ralada
  • 200 g de requeijão light
  • 150 g de queijo minas
  • 12 canelones prontos para rechear
  • 30 g de manteiga light
  • 30 g de farinha de trigo
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • 450 ml de leite desnatado
  • 200 ml de creme de leite light
  • 1 folha de louro
  • 400 g de tomate pelado em lata
  • 30 g de queijo parmesão light

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Canelone de Bacalhau 01

Ingredientes do Canelone de Bacalhau 01:

  • 150 g de bacalhau da Noruega (seco desfiado)
  • 1 folha de massa de lasanha cozida de 12×15 cm
  • 50 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de alho-poró em Juliana
  • 2 colheres (sopa) de pleurotis em Juliana
  • 50 g de parmesão ralado
  • 50 ml de leite de coco integral
  • 50 g de coco ralado
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 2 folhas de manjericão roxo
  • 1 talo de alho-poró cortado em 4 pedaços chanfrados
  • 2 minitomates
  • 50 ml de creme de leite fresco

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Canelone de Peixe 03

Canelone de Peixe 03Ingredientes do Canelone de Peixe 03:

  • 20 placas de massa para canelone
  • 350 g de pescada-branca
  • 500 g de tomate
  • 1 cebola grande
  • ½ pimentão vermelho
  • 3 colheres [sopa] de Brandy
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal e pimenta a gosto
  • 25 g de manteiga
  • 20 g de farinha de trigo
  • 1 dente de alho
  • 200 ml de leite
  • 200 ml de caldo de peixe
  • Queijo ralado a gosto
  • Azeite a gosto

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Canelone de Abóbora com Queijo

Ingredientes do Canelone de Abóbora com Queijo:

  • 1 pacote de massa fresca para lasanha (500 g)
  • 1 xícara (chá) de queijo coalho ralado
  • Folhas de manjericão para decorar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 dente de alho picado
  • 3 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de amido
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto

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