Arquivo da tag: Canelone

Canelone de Frango ao Molho Curry

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Ingredientes do Canelone de Frango ao Molho Curry:

  • Quanto baste de salsão
  • 1 folha de louro
  • 1 peito de frango com osso
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 500 g de massa para canelone
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • ½ l de creme de leite fresco
  • Quanto baste de curry
  • 200 g de ricota
  • Quanto baste de salsinha
  • Quanto baste de noz-moscada
  • Quanto baste de parmesão ralado

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Canelone de Castanha-do-Pará com Molho de Cogumelo

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Ingredientes do Canelone de Castanha-do-Pará com Molho de Cogumelo:

Massa:

  • 500 g de massa de canelone fresca aberta em lâminas
  • 2 l de água para cozinhar a massa
  • 1 colher (sopa) de sal

Recheio:

  • ½ kg de ricota fresca
  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 ovo batido

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 cebola média picada
  • 1 vidro (100 g) de cogumelo
  • 1 garrafa (240 ml) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

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Canelone de Bacalhau Sabor Brasil

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Ingredientes do Canelone de Bacalhau Sabor Brasil:

  • 2 folhas de lasanha fresca (para 4 canelones)
  • 130 g de bacalhau Porto Imperial demolhado, sem pele, sem espinhas e desfiado.
  • 1 cebola pequena em tiras
  • 2 palmitos cortados cada um em 8 tiras finas
  • 200 ml molho branco
  • 2 colheres [sopa] de espinafre cozido e picado
  • 1 colher [chá] de açafrão da terra
  • 150 g de arroz branco cozido
  • 4 azeitonas pretas portuguesas
  • 80 ml de azeite de oliva extravirgem
  • Sal q.b.

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Canelone de Frango Light Especial

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Ingredientes:

  • 75 g de nozes finamente picadas
  • 200 g de frango cozido desossado desfiado
  • ¼ de colher [chá] rasa de noz-moscada ralada
  • 200 g de requeijão light
  • 150 g de queijo minas
  • 12 canelones prontos para rechear
  • 30 g de manteiga light
  • 30 g de farinha de trigo
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • 450 ml de leite desnatado
  • 200 ml de creme de leite light
  • 1 folha de louro
  • 400 g de tomate pelado em lata
  • 30 g de queijo parmesão light

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