Arquivo da tag: Canela

Geleia de Abacaxi com Pimenta 02

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi pérola
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 pimentas-dedo-de-moça
  • 6 cravos
  • 1 canela em pau

Modo de Preparar:

  • Descasque o abacaxi.
  • Corte, liquidifique e leve ao fogo num panela média com as colheres de açúcar, os cravos e um pedaço de canela em pau.
  • Cozinhe até ponto de geleia.
  • Corte as pimentas finalmente, duas com sementes e três sem sementes.
  • Misture com a geleia de abacaxi e cozinhe por 2 minutos.
  • Esfrie para utilizar.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Geleia de Laranja Diet

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Geleia de Laranja DietIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 pau de canela
  • 4 cravos-da-índia
  • 1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor, branca
  • 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão

Modo de Preparar:

  • Numa panela, coloque o suco, a água (separe 1 colher de sopa), a canela, os cravos e o adoçante.
  • Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.
  • Enquanto isso misture a gelatina e a água separada num recipiente e espere 1 minuto.
  • Coloque essa gelatina na calda de laranja e mexa bem até dissolver.
  • Espere esfriar e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Arroz-Doce com Chocolate Branco

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Arroz-Doce com Chocolate BrancoIngredientes:

  • 3 xícaras de leite integral
  • 1/3 de xícara de arroz
  • 1/2 de xícara de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de chocolate branco picado

Modo de Preparar:

  • Misture tudo em uma panela alta (para o leite não transbordar) e leve ao fogo alto.
  • Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e mexa de vez em quando para que não grude no fundo da panela.
  • Em cerca de 30 minutos, mais ou menos, o arroz estará cozido e cremoso.
  • Apague o fogo e junte o chocolate branco.
  • Misture tudo até que o chocolate derreta e se incorpore ao arroz.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com

Banana Foster 03

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Ingredientes:

  • 4 bananas-nanicas
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 60 ml de rum escuro
  • 60 ml de licor de banana ou triple sec
  • Sorvete de creme
  • Ramos de hortelã para decorar

Modo de Preparar:

  • Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
  • Em uma frigideira antiaderente coloque a manteiga, derreta e acrescente o açúcar mascavo, acrescente a canela.
  • Com o fogo baixo, cozinhe até desmanchar o açúcar, acrescente metade do rum, metade do licor e as metades de banana.
  • Cozinhe as bananas até estarem macias.
  • Coloque o rum e o licor restantes e flambe (acenda).
  • Espere o fogo apagar e sirva as bananas com a calda, o sorvete de creme e decore com ramos de hortelã.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato

Bolo de Banana e Aveia 04

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Bolo de Banana e Aveia 04Ingredientes:

  • ½ xícara de manteiga amolecida
  • 2/3 de xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de bananas maduras amassadas (cerca de 2-3)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ¾ de xícara de farinha de trigo
  • 1 1/3 xícaras de aveia em flocos
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ colher (chá) de canela

Cobertura:

  • ¾ de xícara de aveia em flocos
  • 1/3 de xícara de açúcar mascavo
  • 1 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1/8 de xícara de nozes picadas
  • 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Unte e enfarinhe uma fôrma quadrada de 20 x 20 cm.
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Em uma tigela média, misture a farinha, a aveia, sal, bicarbonato de sódio e a canela. Reserve.
  • Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo.
  • Junte os ovos, um de cada vez.
  • Adicione as bananas amassadas e a baunilha e bata novamente, até incorporar.
  • Junte a mistura de farinha à mistura de banana.
  • Despeje a massa na fôrma.
  • Faça a cobertura, misture todos os ingredientes juntos, até virar uma farofa.
  • Polvilhe uniformemente por cima da massa e pressione levemente para baixo para nivelar.
  • Asse por 30-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Transfira para uma grelha para esfriar completamente.

Fonte: http://www.pamelabrandao.com