Ingredientes do Camarão Carpe Diem:
- 1 kg de Camarão Marcomar
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de salsinha picadas
- 2 ½ colheres (sopa) de suco de limão
- Sal a gosto e azeite para pincelar
Camarão Carpe Diem
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Espaguete com Abobrinha e Camarão 02
Ingredientes do Espaguete com Abobrinha e Camarão 02:
- 100 g de espaguete
- Camarões médios
- 1 g de açafrão
- 30 g de abobrinha italiana em tirinhas finas
- 50 ml creme de leite fresco
- 1 pitada de noz-moscada
- Suco de ½ limão
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Espaguete com Abobrinha e Camarão 01
Ingredientes do Espaguete com Abobrinha e Camarão 01:
- 500 g de espaguete;
- 50 g de queijo parmesão ralado;
- ½ litro de creme de leite fresco;
- 16 camarões médios abertos ao meio (longitudinal);
- 2 abobrinhas cortadas em tiras;
- 200 ml de vinho branco seco;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 cálice (200 ml) de conhaque;
- 1 dente de alho bem picado;
- 1 pacote de açafrão (5 g);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Trouxinha de Espinafre e Camarão com Molho de Maçã
Ingredientes da Trouxinha de Espinafre e Camarão com Molho de Maçã:
Molho:
- 2 talos de alho-poró picados
- 4 maçãs cortadas em pedaços
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- Pimenta-do-reino a gosto
Trouxinha:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
- 1 xícara (chá) de camarão cozido
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- 6 discos de massa para panqueca (ou crepe)
- 6 tiras de alho-poró para amarrar
Peixe Assado com Farofa de Camarão 01
Ingredientes do Peixe Assado com Farofa de Camarão 01:
- 1 pescada-cambucu limpa de 2 kg
- Suco de limão
- 4 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino
- Coentro picado
- ½ copo de vinho branco seco
- 1 folha de louro
- ½ xícara (chá) de óleo para regar
Farofa de camarão:
- 2 cebolas picadas
- 6 dentes de alho amassados
- 100 g de margarina
- 1 kg de camarão temperado com sal
- 3 tomates sem pele picados
- Sal e pimenta-vermelha
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 ovos cozidos picados
- 15 azeitonas verdes picadas