Arroz do Mar 08

Ingredientes do Arroz do Mar 08:

  • 1 cebola média picada (100 g)
  • 4 dentes de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 300 g de camarão limpo sem casca
  • 300 g de mexilhão cozido sem concha
  • 400 g de lula limpa cortada em anéis
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão (60 ml)
  • 1 xícara de arroz (200 ml)
  • 1,5 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 2 ½ xícaras de água (600 ml)

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Espaguete com Camarão e Pancetta

Ingredientes do Espaguete com Camarão e Pancetta:

  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 300 g de espaguete caseiro cortado em grossas fatias
  • ½ xícara (chá) de camarões pequenos e limpos
  • 4 camarões grandes limpos
  • 50 g de pancetta picada em tiras finas
  • ½ cebola pequena triturada
  • 1 dente de alho triturado
  • 2 tomates tipo italiano picado sem sementes
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 3 colheres (sopa) de alcaparras dessalgadas
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 colher (café) de pasta de manjericão
  • ¼ de xícara (chá) de salsa picada
  • 1 dose de vinho branco frascati
  • Manjericão para polvilhar
  • Ervas italianas a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Espaguete com Camarão e Laranja

Ingredientes do Espaguete com Camarão e Laranja:

  • 350 g de espaguete n.º 5
  • 250 g de camarão descascados
  • 200 g de champignon cortados em fatias
  • 50 g de manteiga
  • Suco de 5 laranjas
  • Casca de 2 laranjas cortadas e esbranquiçadas
  • 1 copo de creme de leite
  • 1 cebolinha triturada
  • Sal e pimenta a gosto

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