Feijoada de Frutos do Mar do Mangabeira

Ingredientes da Feijoada de Frutos do Mar do Mangabeira:

  • ½ kg de feijão-branco
  • 1 kg de camarão médio
  • ½ kg de mexilhão
  • ½ kg de lula
  • 250 g de carne de siri
  • ½ kg de cação cortados em cubinho
  • 3 folhas de louro
  • Cheiro-verde
  • Pimenta-do-reino
  • Coentro
  • Cebola
  • Alho
  • Azeite de dendê
  • Azeite oliva

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Cação à Moda do Pescador

Ingredientes do Cação à Moda do Pescador:

  • 2 kg cação ou caçonete em postas
  • 1 kg camarão miúdo (sete barbas), limpo.
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de shoyu

Molho:

  • 1 xícara (café) azeite
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 lata purê de tomate
  • A mesma medida de água
  • 1 tablete caldo de camarão
  • 1 xícara (café) de shoyu
  • Cheiro-verde picado

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Strogonoff de Camarão 10

Strogonoff de Camarão 10Ingredientes do Strogonoff de Camarão 10:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • 2 dentes de alho
  • 2 kg de camarão médio limpo
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 lata de milho-verde em conserva
  • 2 xícaras (chá) de polpa de tomates
  • 4 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta-malagueta a gosto
  • 2 caixinhas de creme de leite sem soro

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