Arquivo da tag: Camarão

Camarão Flambado 04

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Camarão Flambado 04

Ingredientes do Camarão Flambado 04:

Camarões:

  • 20 camarões graúdos
  • 50 ml de azeite de oliva
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • ½ copo de whisky
  • 15 g de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ cebola média picada
  • 50 g de cogumelos picados
  • 500 ml de caldo de camarões
  • 100 ml de champanhe
  • Salsinha picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos

Caldo de Camarões:

  • Cascas de camarões
  • 2 l de água
  • 1 cenoura cortada em rodelas grossas
  • 1 cebola média cortada em quatro
  • 1 folha de louro
  • Ervas frescas
  • 15 g de manteiga
  • 50 g de farinha de trigo
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • ½ copo de vinho branco

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Espaguete com Camarão e Rúcula

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Espaguete com Camarão e Rúcula

Ingredientes do Espaguete com Camarão e Rúcula:

  • 400 g de espaguete
  • Azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 a 2 malaguetas secas
  • Raspa e sumo de limão
  • 400 g de camarão cru descascado
  • 1 copo pequeno de vinho branco
  • 2 colheres (chá) de pasta de tomate seco ou 6 tomates secos desfeitos em purê
  • 2 mãos cheias de rúcula

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Salada de Camarão Light Oriental

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Salada de Camarão Light Oriental

Ingredientes da Salada de Camarão Light Oriental:

  • 300 g de camarão pré-cozido;
  • 1 cebola cortada em tiras;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 cenoura média cortada em rodelas;
  • 2 xícaras (chá) de acelga picada;
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cortados;
  • 1 xícara (chá) de champignons cortados em tiras.

Molho:

  • ½ xícara (chá) de gergelim tostado;
  • 1 xícara (chá) de shoyu light;
  • Raspas de gengibre;
  • Azeite de oliva a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Salada de Abobrinha com Camarões 02

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Salada de Abobrinha com Camarões 02

Ingredientes da Salada de Abobrinha com Camarões 02:

  • 15 camarões médios limpos;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 alface-americana;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 dente de alho picado;
  • 300 g de abobrinha cortada em rodelas finas;
  • Suco de 1 limão;
  • 2 colheres (sopa) de mostarda;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.

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