Arquivo da tag: Café Solúvel

Bala de Café 06

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Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó (opcional)

Modo de Preparar:

  • Misture bem os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo (se quiser colocar chocolate, junte nessa mistura).
  • Deixe ferver por 5 minutos, até dar o ponto de bala.
  • Acrescente, mexendo bem, o café.
  • Espalhe a mistura em um refratário polvilhado com açúcar, as colheradas.
  • Vá virando a massa no açúcar, formando cordões.
  • Corte as balinhas como pequenos nhoques.
  • Está pronto para servir.
  • Conserve em um vidro tampado.
  • Ponto de bala: para verificar se está no ponto de bala jogue um pouquinho da mistura em um copo com água fria.
  • Quando conseguir formar uma bolinha (não muito dura), já chegou ao ponto.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Torta Mousse de Chocolate 06

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 8 envelopes de adoçante
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 4 colheres (sopa) de água gelada

Mousse:

  • 1 pote de queijo cottage,
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado,
  • 6 envelopes de adoçante,
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó light,
  • 1/2 lata de creme de leite light,
  • 1/2 colher (sopa) de baunilha,
  • 1/2 colher (sobremesa) de café solúvel,
  • 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor,
  • 1/2 xícara (chá) de água,
  • 2 claras batidas em neve.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture a farinha, a aveia e a canela.
  • Aos poucos, junte a margarina e a água até formar uma massa uniforme e lisa.
  • Leve a massa para a geladeira por dez minutos.
  • Abra a massa em uma fôrma redonda e fure com o garfo.
  • Asse em forno médio por 20 minutos.

Mousse:

  • Dissolva a gelatina na água e aqueça levemente.
  • Bata a gelatina dissolvida e os demais ingredientes, exceto as claras, no liquidificador.
  • Acrescente as claras em neve e misture.
  • Coloque a mousse sobre a massa e leve para a geladeira por duas horas.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Brigadeiro de Cappuccino 02

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado cozido durante 15 minutos na panela de pressão (comece a contar o tempo assim que ela “apitar”)
  • 1 colher (sobremesa) de café solúvel
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 3 gemas

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e desgrudar do fundo da panela.
  • Espere esfriar e faça as bolinhas.
  • Decore a gosto.

Fonte: Padaria Benjamin Abrahão – http://comidasebebidas.uol.com.br

Bomba de Cappuccino

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Bomba de CappuccinoIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/4 xícara (chá) de margarina
  • 1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos

Recheio:

  • 300 g de chocolate branco
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 colher (sopa) de café solúvel

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma panela, coloque a água e a margarina e leve ao fogo até ferver.
  • Retire do fogo, acrescente a farinha de trigo, misture bem e volte ao fogo, mexendo sempre até a massa se soltar da panela e ficar cozida.
  • Deixe esfriar.
  • Transfira a massa para a tigela da batedeira, acrescentando os ovos, um a um, e batendo bem após cada adição.
  • Ponha a massa em um saco de confeitar com bico pitanga e modele as bombas distribuindo porções em uma assadeira untada com margarina.
  • Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até as bombas dourarem.
  • Retire e deixe esfriar.

Recheio:

  • Em um refratário, ponha o chocolate picado e o leite.
  • Leve ao banho-maria, mexendo até que o chocolate esteja bem derretido.
  • Junte o café solúvel e misture bem. Faça um corte nas bombinhas e recheie.
  • Cubra com calda de chocolate e sirva com sorvete  de creme.

Dica: Varie o recheio usando creme de baunilha, chocolate ou frutas.

Fonte: http://www.sonhosbr.com.br

Brigadeiro de Café com Paçoca

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (chá) de café solúvel
  • 5 paçocas trituradas

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa bem até dar o ponto que deseja.
  • Pode ser mais cremoso para comer de colher ou mais durinho para enrolar.

Fonte: http://www.culinaristico.com.br