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Peixe Recheado com Brócolis ao Alho e Óleo

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Ingredientes do Peixe Recheado com Brócolis ao Alho e Óleo:

  • 1 tainha (2 kg)
  • 6 dentes de alho (picados)
  • 1 folha de louro
  • 1 envelope de tempero para peixe
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Recheio:

  • 1 maço de brócolis (cozido)
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 10 dentes de alho (cortado em lascas)
  • Sal a gosto
  • 150 g de requeijão de corte

Batatas com Casca:

  • 1 kg de batatas bolinha (cozidas)
  • 50 g de manteiga (sem sal)
  • 100 g de castanha-de-caju (triturada)
  • 100 g de queijo parmesão (ralado)

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Salada de Galinha Cremosa

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Ingredientes da Salada de Galinha Cremosa:

  • 3 peitos de frango desossados sem pele, cozidos e cortados em cubinhos de 1 cm
  • 1 ½ xícara (chá) de uvas verdes cortadas ao meio sem sementes
  • 10 florzinhas de brócolis cozidos, mas ainda crocantes
  • 15 cebolinhas verdes picadas grosseiramente
  • 3 xícaras (chá) de rodelas de palmito

Tempero:

  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco ou em lata
  • 3 colheres (sopa) de manjericão ou hortelã picada
  • 1 ½ colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • Algumas gotas de molho de pimenta

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Pizza de Aveia Light com Brócolis

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Ingredientes da Pizza de Aveia Light com Brócolis:

Massa:

  • 2 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de farelo de aveia;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • 2 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado.

Recheio:

  • Molho de tomate caseiro;
  • ½ maço de brócolis picados;
  • Alho a gosto;
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas;
  • 150 g de queijo cottage.

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Salada Oriental de Macarrão com Brócolis

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Salada Oriental de Macarrão com BrócolisIngredientes da Salada Oriental de Macarrão com Brócolis:

  • 500 g de macarrão de sua escolha
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cortados em floretes
  • 1 pimentão vermelho picado
  • ½ xícara (chá) de cebola-roxa cortada em cubos
  • 1 xícara de ervilhas tortas
  • 240 ml de molho para salada (estilo oriental)
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado (opcional)
  • 1 colher (sopa) de alho picado (opcional)
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • ½ colher (sopa) de sementes de gergelim

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