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Bolinha de Peixe 06

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Bolinha de Peixe 06Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 500 g de tilápia crua desfiada
  • 1/4 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 500 g de batata cozida e espremida
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, refogue a cebola, o alho, o peixe, o cheiro-verde e o sal por 2 minutos.
  • Em uma tigela, misture a batata, a farinha, os ovos e misture até dar o ponto de enrolar.
  • Acrescente mais farinha, se necessário.
  • Modele as bolinhas, recheie com o peixe refogado e frite em óleo quente até dourar.
  • Escorra em papel absorvente e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Bolinha de Batata 02

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Bolinha de Batata 04Ingredientes:

  • 500 g de batata cozida e espremida,
  • 1 colher (sopa) de margarina,
  • 1 xícara (chá) de leite morno,
  • 2 ovos,
  • 100 g de linguiça calabresa moída,
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada,
  • 50 g de mussarela ralada,
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó,
  • Sal e orégano a gosto,
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo até dar o ponto de massa firme
  • Óleo para fritar.

Modo de Preparar:

  • Em uma bacia grande, coloque a batata espremida, a margarina, leite, misture bem, junte a calabresa, a mussarela, salsinha, sal, orégano e o fermento.
  • Dê o ponto com a farinha de trigo, com duas colheres (sopa) modele os bolinhos e coloque para fritar.
  • Deixe dourar e escorra no papel-toalha, sirva com limão.

Fonte: http://tvg.globo.com

Bola Salgada de Sardinha

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Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) óleo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico
  • 1 xícara de água morna
  • 750 g de trigo.

Recheio

  • 2 latas de sardinha ou frango desfiado refogar com cebola,alho,pimentão,ervilha e milho

Modo de Preparar:

Massa

  • Dissolver o açúcar com o fermento biológico,
  • Depois colocar os outros ingredientes misturando bem até a massa soltar da mão, se precisar de mais trigo coloque até dar o ponto.

Molho

  • O molho tem que ficar bem sequinho,
  • Depois pegue a massa divida em dois abra uma tipo pizza coloque o recheio e feche com a outra depois ponha no forno
  • Deixe assar por 20 minutos e está pronto.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Bolinha aos Quatro Queijos

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Ingredientes:

  • 300 g de queijo prato
  • 300 g de queijo fresco ou meia cura
  • 300 g de queijo mussarela
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos inteiros
  • Farinha de trigo (mais ou menos 1 xícara)

Modo de Preparar:

  • Ralar os queijos,
  • Misturar todos os ingredientes,
  •  Fazer bolinhas, passar na clara de ovo, macarrão aletria ou farinha de rosca e frite.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Bolinha Suprema de Queijo

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Ingredientes:

  • 500g de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sobremesa) de manteiga sem sal
  • Sal
  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 100 g de queijo mussarela
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 50 g de queijo fundido

Para Empanar:

  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de macarrão tipo cabelo de anjo
  • Óleo (para fritar)

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes numa tigela e amasse muito bem.
  • Leve à geladeira por 1 hora, recheie os bolinhos, quebre o macarrão cabelo de anjo e passe os bolinhos.
  • Frite em óleo quente ou leve ao forno para assar.

Recheio:

  • Processe todos os ingredientes juntos.
  • Empregue.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br