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Biscoitinho de Marmelada

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de gordura vegetal
  • 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 3 xícaras (chá) de corn flakes
  • 1 lata de Marmelada Olé

Modo de Preparar:

  • Misture a gordura vegetal; o açúcar mascavo, a gema, a baunilha.
  • Junte a farinha e o sal.
  • Amasse bem.
  • Faça bolinhas.
  • Passe na clara e em seguida no corn flakes triturado.
  • Coloque em assadeira untada.
  • Asse em forno médio (180°C) por 5 minutos.
  • Retire do forno, aperte os biscoitos com a ponta dos dedos, bem de leve.
  • Leve ao forno novamente por cerca de 8 minutos.
  • Deixe esfriar.
  • Pique a Marmelada Olé em pedacinhos.
  • Coloque o pedacinho de marmelada em cada cavidade do biscoito.

Dica: Sirva com chocolate quente.

 

Fonte: www.conservasole.com.br

Pavê de Pêssego e Morangos

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Ingredientes:

  • 1 ½ caixa de biscoito champanhe
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de Pêssego em Calda Olé
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • (hidratada com 4 colheres de sopa de água)
  • 1 lata de creme e leite
  • 2 xícaras (chá) de morangos picados
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • ½ xícara (chá) de Geléia de Morango Olé

Modo de Preparar:

  • Para fazer o recheio, misture numa panela, o amido de milho, o açúcar, o leite e a baunilha.
  • Aqueça até obter um creme homogêneo.
  • Adicione a gelatina já hidratada e o creme de leite.
  • Mexa bem para incorporar os ingredientes.
  • Espere esfriar e junte os morangos e os pêssegos picados.
  • Reserve alguns morangos e pêssegos para enfeitar.
  • Para montar, molhe os biscoitos com a calda do Pêssego em Calda Olé e vá arrumando no fundo de uma forma retangular.
  • Cubra os biscoitos com a Geléia de Morango Olé e depois vá alternando o creme com pedaços de pêssego e de morango.
  • Termine com uma camada de creme e leve a geladeira para firmar.
  • Decore com as frutas reservadas.

Fonte: www.conservasole.com.br

Pavê de Castanha do Pará com Geléia de Framboesa

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoitos champanhe
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 100 g de castanhas-do-pará picadas
  • 2 copos de Geléia de Framboesa Olé

Creme

  • 500 ml de leite
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de baunilha

Cobertura

  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Castanhas do Pará para decorar

Modo de Preparar:

 

Creme

  • Coloque os ingredientes numa panela, misture bem e leve ao fogo moderado, mexendo até que engrosse.
  • Reserve e deixe esfriar um pouco.

Cobertura

  • Bata o creme de leite com o açúcar até o ponto de chantilly e reserve.
  • Para montar, em uma forma retangular faça camadas alternadas de biscoitos umedecidos no leite, castanhas picadas, a Geléia de Framboesa Olé e de creme.
  • Finalize com biscoitos.
  • Cubra com o creme chantilly e decore com castanhas-do-pará.
  • Sirva bem gelado.

Fonte: www.conservasole.com.br

Pavê Alemão

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Ingredientes:

  • 250 g de margarina
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 2 pacotes de biscoito maizena
  • Leite para umedecer os biscoitos

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 4 colheres de sopa de achocolatado
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira a margarina com o açúcar por aproximadamente 10 minutos, até ficar um creme esbranquiçado.
  • Depois, acrescente a essência de baunilha e bata um pouco mais.
  • Coloque o creme de leite sem o soro e bata só para misturar. Reserve.
  • Para a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver.
  • Depois que ferver, continue mexendo por mais 5 minutos, desligue e deixe esfriar um pouco. Reserve.
  • Umedeça os biscoitos no leite e em um refratário alterne camadas de biscoito e creme, terminando com biscoito.
  • Coloque a cobertura por cima e leve ao refrigerador.
  • Sirva gelado

Fonte: http://www.clubepe.fm

Cheesecake com Cobertura de Abacaxi Grelhado

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Ingredientes:

 

Para a massa

  • 250 g de biscoito maizena triturado
  • 100 g de manteiga sem sal, derretida
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Para o recheio

  • 650 g de cream cheese em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 fava de baunilha
  • 2 ovos grandes
  • 3/4 de xícara de creme azedo

Para a cobertura

  • 1 abacaxi sem o miolo, em fatias de 1 centímetro
  • 1 xícara de água
  • 1/4 de xícara de mel
  • 2 colheres (sopa) de rum escuro

Modo de Preparar:

 

Massa

  • Pré-aqueça o forno a 175°C (moderado).
  • Misture todos os ingredientes em uma tigela e forre uma fôrma de abrir, de 23 centímetros de diâmetro, formando uma borda de 5 centímetros.
  • Leve ao forno pré-aquecido por dez minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar.

Recheio

  • Pré-aqueça o forno a 160°C (moderado).
  • Na batedeira, misture o cream cheese até ficar bem cremoso.
  • Adicione o açúcar aos poucos e junte as sementinhas da baunilha (com a ponta de uma faca afiada, corte a fava ao meio, sem perfurar o outro lado, e raspe para retirar as sementes).
  • Bata por mais um minuto.
  • Acrescente os ovos, um a um, e por último, o creme azedo.
  • Transfira o recheio para a fôrma preparada e leve ao forno pré-aquecido por uma hora ou até que a superfície fique ligeiramente estufada.
  • Desligue o fogo e deixe a torta no forno por mais uma hora.
  • Retire, deixe esfriar completamente e leve para gelar, sem cobrir, por seis horas (pode ser feita com um dia de antecedência e guardada na geladeira coberta com filme plástico).

Cobertura

  • Pré-aqueça o forno a 200°C (quente).
  • Arrume as fatias de abacaxi em uma assadeira e reserve.
  • Leve os ingredientes restantes ao fogo, em uma panela pequena, até ferver, mexendo de vez em quando.
  • Derrame a calda sobre o abacaxi e leve ao forno pré-aquecido por cerca de dez minutos.
  • Virar as rodelas de lado e asse por mais 15 minutos, para ficarem bem douradas (você pode preparar um dia antes e guardar na geladeira).
  • Na hora de servir, escorra o abacaxi e reserve a calda.
  • Corte as fatias em pedaços e decore a superfície do cheesecake e as laterais.
  • Junte o restante do abacaxi picado à calda reservada e sirva à parte.

Fonte: http://claudia.abril.uol.com.br/especiais/natal-2008