Arquivo da tag: Biscoito Champagne

Taça de Frutas com Purê de Damasco

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de frutas picadas de sua preferência (mamão, melão, maçã, banana)
  • Suco de 1 limão
  • 300 g de damasco seco
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de vinho do Porto
  • 3 biscoitos tipo champagne ou inglês

Modo de Preparar:

  • Misture as frutas com o suco de limão.
  • Distribua essa salada em taças individuais e prepare o purê de damasco cozinhando-o na água com o açúcar por 15 minutos.
  • Espere esfriar.
  • Bata a mistura no liquidificador, acrescentando o vinho do Porto.
  • Derrame essa calda por cima das taças com salada de fruta e, para finalizar, salpique cada porção com um pouco de biscoito tipo inglês ou champanhe esfarelado.

Fonte: http://saude.abril.com.br

Torta de Frutas Maravilhosa

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito tipo champanhe;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de pêssego em calda La Violetera;
  • 1 lata de abacaxi em calda La Violetera;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 8 ovos;
  • 8 colheres (sopa) de açúcar;
  • Morangos frescos para decorar.

Modo de Preparar:

  • Misture o leite condensado com as gemas.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até formar um creme.
  • Desligue e espere esfriar. Pique as frutas em cubinhos e reserve.
  • Distribua os biscoitos, lado a lado, em um refratário grande.
  • Regue-os com a calda das frutas, apenas umedecendo-os.
  • Espalhe o creme frio sobre os biscoitos e, por cima dele, coloque as frutas picadas. Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos.
  • Bata até ficar firme e retire da batedeira.
  • Adicione o creme de leite e misture delicadamente.
  • Cubra as frutas e leve à geladeira por quatro horas.
  • Sirva gelado, decorado com os morangos.

Fonte: http://www.lavioletera.com.br

Pavê ao Creme

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Ingredientes:

  • 2 maçãs Fuji sem casca,
  • 10 colheres (sopa) de açúcar,
  • 1/2 xícara de vinho branco doce,
  • 2 xícaras de leite integral,
  • 2 gemas,
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão,
  • 4 biscoitos champanhe picados,
  • 4 colheres (sopa) de castanhas de caju trituradas,
  • 1/2 xícara de creme de leite.

Modo de Preparar:

  • Corte as maçãs em rodelas finas.
  • Cozinhe numa panela com 2 colheres (sopa) de açúcar e vinho.
  • Ao amaciarem, tire do fogo.
  • Separe as maçãs e reserve a calda.
  • Bata no liquidificador o leite com 5 colheres (sopa) de açúcar, gemas, maizena e raspas.
  • Despeje numa panela.
  • Cozinhe, mexendo, por 6 minutos, ou até encorpar.
  • Arrumar nas taças biscoitos e castanha de caju.
  • Regue com calda reservada.
  • Ponha as maçãs.
  • Cubra com creme.
  • Leve para gelar.
  • Sirva com creme de leite batido na batedeira com sobra do açúcar por 3 minutos.
  • Hortelã decora.

Fonte: http://www.caras.com.br

Pavê de Amendoim 04

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • ½ pacote amendoim moído
  • 2 pacotes de biscoito champagne
  • 150 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado
  • 2 gemas
  • 2 claras em neve
  • Leite

Modo de Preparar:

  • Bater as gemas com a margarina e o leite condensado já cozido na panela de pressão.
  • Depois, junte o achocolatado e o creme de leite sem soro e, por último, as claras em neve.
  • Para a montagem intercale uma camada de creme, uma de biscoito molhado no leite, e a última camada será de amendoim.

Fonte: http://www.alterosa.com.br

Torta de Ganache

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Ingredientes:

  • 1 kg de chocolate ao leite em barra
  • 4 caixas de creme de leite (800 g)
  • 400 g de biscoito doce ou tipo champagne
  • Cerejas para decorar
  • 5 colheres (sopa) de conhaque

Modo de Preparar:

  • Primeiro derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
  • Adicione o creme de leite, o conhaque e misture bem.
  • Use um refratário para montar a torta.
  • Intercale camadas de ganache com uma camada de biscoito, mas comece e termine com o creme de chocolate.
  • Decore com cerejas e leve para gelar por pelo menos 30 minutos.

Fonte: www.alterosa.com.br