Assado de Berinjela 04

Assado de Berinjela 04

Ingredientes:

  • 1 berinjela média
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de pimentão picado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 tomates em rodelas
  • 6 fatias de pão integral com margarina
  • 1 colher (sopa) de gergelim
  • Sal a gosto

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Assado de Berinjela 01

Assado de Berinjela 01

Ingredientes:

  • 1 berinjela grande picada
  • ½ colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 18 bolachas Cream Cracker
  • 3 ovos
  • 1 pacote de queijo parmesão
  • ½ pacote de sopa tipo creme (ervilha, cebola ou cogumelos)
  • ½ xícara de água

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Lasanha de Berinjela Light

Lasanha de Berinjela Light

Lasanha de Berinjela LightIngredientes:

Molho branco:

  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 4 colheres (sopa) de farinha
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • Sal e noz-moscada a gosto

Molho à bolonhesa:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 300 g de carne moída magra
  • 300 g de polpa de tomate
  • 1 colher (sobremesa) de pimenta-síria

Montagem:

  • 2 berinjelas grandes
  • 170 g de mussarela light em fatias finas
  • 170 g de peito de peru light em fatias

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